Otro día, otra indulgencia de aspecto delicioso y totalmente exagerada. piratear TikTok . Y mientras muchos de Las mejores tendencias gastronómicas de TikTok involucrar una larga lista de ingredientes dulces como la sacarina o requerir habilidades de decoración a nivel de pastelero profesional, receta viral de esta semana es tan al este como vienen. Reunirse #al hornofetaapasta , un plato de fideos y queso feta sin complicaciones que probablemente sea responsable de la ausencia de bloques completos de queso feta disponibles en su tienda de comestibles en este momento. (Después de todo, la etiqueta de receta digna de culto ha obtenido casi 30 millones de visitas en TikTok).

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Para hacer pasta feta horneada, simplemente asa tomates cherry frescos con un bloque entero de queso feta y hierbas, luego revuélvelo con tu tipo de pasta favorita. 'El plato se hace prácticamente sin intervención, y toda la magia ocurre en el horno', dice Yumna Jawad, la bloguera genial detrás de la comida. Siéntete bien gourmet . 'Hecho con solo un puñado de ingredientes, ¡no es de extrañar que este plato se volviera viral en Finlandia!' Jawad creó su propio video viral para hornear pasta feta , luego nos guió a través de su ingenioso método paso a paso.

Cómo hacer pasta feta al horno

Primero, deberá reunir sus ingredientes y esperar que aún pueda encontrar queso feta en el supermercado.

Tomates: 'Opta por tomates cherry o uva para esta receta', dice Jawad. 'Su pequeño tamaño significa un sabor óptimo, y la presentación de los tomates cuando revientan es simplemente impresionante'.Queso feta: Utilice un bloque de queso feta para obtener mejores resultados. 'El bloque está menos procesado y tendrá una consistencia más blanda cuando se hornee', explica Jawad. Sí, aún funcionará con queso feta desmenuzado, solo asegúrese de mantener el queso feta apilado en el medio para que cree una consistencia derretida. Jawad agrega que probó la receta con queso de cabra (swoon) y que creó una textura cremosa perfecta, pero el tiempo de cocción puede ser menor dependiendo del tamaño del bloque de queso que use. 'También he oído que el uso de ricotta entera de alta calidad tiene éxito', añade.Pasta: Puedes usar la pasta que quieras, o probarla con una pasta sin gluten, como Banza. 'He visto esto hecho con penne, espagueti, fideos de pajarita y las obras. Realmente no creo que haya una forma incorrecta de pasta para usar. Sin embargo, me gusta algo con curvas o bordes para que la salsa se adhiera a más pasta.'Hierbas frescas y condimentos: Definitivamente necesitarás aceite de oliva, sal, pimienta, ajo y albahaca fresca. Pero más allá de eso, zhuzh tanto como quieras. 'Intenta agregar un poco de orégano fresco, tomillo fresco o cambiar el ajo fresco por ajo asado', recomienda.

El método, paso a paso

1. Usando una fuente para hornear apta para horno, agregue los tomates cherry o uva y báñelos con aceite de oliva, sal y pimienta. Luego mezcle para combinar.
2. Agregue un bloque completo de queso feta al centro de la fuente para hornear. Jawad explica que es clave darle la vuelta un par de veces para que se cubra con el aceite de oliva y el condimento, 'o simplemente agregar un poco más de aceite de oliva y un par de grietas de pimienta negra fresca encima'.
3. Hornéalo hasta que los tomates revienten y el queso feta se vea derretido. '¡Y tu casa huele a gloria!' agrega Jawad.
4. Tan pronto como salga del horno, agregue un poco de ajo fresco picado y hojas de albahaca fresca.
5. Mézclalo inmediatamente para que el ajo se suavice por el calor del plato.
6. Agregue la pasta cocida encima y revuelva bien todo. El queso feta derretido y los tomates reventados esencialmente crearán una salsa para la pasta. Sirva directamente de la fuente para hornear.

Consejos para hacer pasta feta al horno

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Utilice los ingredientes más frescos posibles.

'Con ingredientes tan mínimos, recomiendo usar tomates cherry frescos (no tomates cortados en cubitos enlatados), albahaca fresca y ajo fresco picado', dice Jawad. Y el aceite de oliva virgen extra marca la diferencia aquí: es esencialmente lo que compone la salsa.

Guarda el agua de la pasta.

'Cada vez que cocino pasta, me gusta guardar media taza de agua de pasta en caso de que el plato de pasta salga seco. No lo usé aquí, pero ciertamente puedes agregarlo si sientes que la pasta feta horneada necesita más salsa.

Llene la fuente para hornear con los tomates cherry.

Si desea que sus tomates cherry asados ​​queden picantes, debe llenar la sartén. (Aunque nunca recomiendes esto si estabas asando papas o salteando champiñones .) 'Dicho esto, si los prefiere asados ​​en seco, coloque los tomates en una sola capa para permitir la circulación del aire', dice Jawad. 'Pero debido a que quieres picante aquí, descubrí que una fuente para hornear de 8'x11' funciona perfectamente'.

Aumente el calor para los tomates ampollados.

Puede programar el horno para asar durante dos minutos al final, o subir la temperatura a 450 °F durante los últimos cinco minutos de cocción.

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PD Si quieres que sea aún más fácil, omite el horno y usa la estufa en su lugar: