¿Quiere otra forma de agregar un gran sabor a la cena a la parrilla? Combinando sal con hierbas y especias y luego frotando la mezcla sobre la carne, el pescado o las verduras antes de asar a la parrilla, construyes varias capas de sabor mientras también ayudas a crear una corteza crujiente y sazonada. A continuación, le mostramos cómo hacer mezclas de especias personalizadas rápidas que serán más frescas y más potentes que la mayoría de las versiones en frascos disponibles en el supermercado.

Combine 1 ingrediente de cada sección en la cantidad indicada.

Empiece con 1 cucharada sal kosher.

Agrega 1 cucharada comino molido, cilantro molido, semilla de hinojo o azúcar morena.

Luego añade 1 cucharada polvo de mostaza, pimentón dulce o chile en polvo suave.

A continuación, agregue 1 cucharadita semillas de sésamo, orégano seco, tomillo seco o ajo en polvo.

Finalmente, agregue 1 cucharadita pimienta negra, pimienta de cayena, pimentón ahumado o hojuelas de pimiento rojo.

Algunos Real simple Sugerencias

• Sal, hinojo, mostaza, orégano y pimienta negra sobre chuletas de cerdo.
• Sal, comino, chile en polvo, semillas de sésamo y pimentón ahumado sobre vegetales aceitados.
• Sal, azúcar morena, pimentón dulce, ajo en polvo y pimienta de cayena en el bistec.