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Bandeja para hornear con borde

Se puede usar una bandeja para hornear con borde resistente (también llamada bandeja de media hoja) para asar un lado de verduras (como coles de Bruselas y zanahorias asadas con arce), hornear un lote de galletas doradas en hojuelas o tostar nueces para ensaladas y rellenos. Nos encanta que este tenga una gran superficie (18 por 13 pulgadas) y cocine los alimentos de manera uniforme. Además, le garantizamos que lo usará durante todo el año.

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Ricer de patatas

Cuando se trata de puré de papas cremoso y esponjoso, hay un no-no importante: usar una licuadora o procesador de alimentos para batirlos. Aunque parezca un ahorro de tiempo, resultará en patatas pegajosas. En su lugar, invierta en uno más rico, que convierte las papas calientes en un puré suave como la seda. Asegúrate de pasarlas por la batidora mientras estén calientes, lo que evitará que las patatas se pongan pegajosas.

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Y Peeler

Hablando de patatas, tendrás que pelarlas, que es donde entra en juego esta confiable herramienta. También puede transformar bloques de parmesano en virutas para ensaladas, crear tiras de ralladura de naranja para sangría o convertir una barra de chocolate en una bonita guarnición de tarta.

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Microplano

Los finos agujeros en un microplano aseguran que solo la ralladura de los cítricos llegue a su vinagreta (o salsa de espinacas o sopa de calabaza), no a la médula blanca amarga. Pero un Microplane es ideal para algo más que entusiasmo. Úselo para rallar finamente quesos duros también.

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Guantes de cocina

Los días ocupados en la cocina requieren guantes de cocina en los que pueda confiar. Nos encanta este guante exclusivo de Williams Sonoma, que tiene un interior grueso de felpa protectora de algodón. Solo asegúrate de mantenerlo seco; un guante mojado o un paño de cocina no mantendrán tus dedos protegidos del calor.

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Termómetro de lectura instantánea

Elimine las conjeturas del pavo de Acción de Gracias e invierta en un termómetro de lectura instantánea, que también es ideal para bistecs, chuletas y asados. Este tiene una pantalla grande y fácil de leer, por lo que sabrá cuándo el pájaro alcanza los 165 ° F.

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Taza medidora de 1 cuarto

Ya sea que esté midiendo caldo de pollo para relleno o leche para puré de papas, estará agradecido de tener a mano una taza medidora de líquidos más grande. Nos encanta que este Pyrex fácil de leer también sea apto para microondas.

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