Usar la cantidad justa de un ingrediente (sal, bicarbonato de sodio, harina) puede hacer o deshacer un plato. Esto es especialmente cierto en el horneado, que requiere precisión. Este video muestra cómo tener la cantidad correcta de ingredientes secos en todo momento.
Que necesitas
- ingredientes secos (como harina o sal), cuchara, taza medidora, cuchillo, cuchara medidora
Sigue estos pasos
- Llene la taza medidora hasta que se desborde
Vierta harina u otro ingrediente seco ligero en polvo en su taza medidora hasta que se abombe hacia arriba. (No saque con la taza y sacuda el exceso, porque esto hará que el ingrediente se empaquete un poco y terminará con más de lo que pide la receta).
Consejo: Para medir los ingredientes más pesados, como el azúcar granulada, continúe y saque. - Nivela con el dorso de un cuchillo
Pasa el borde plano de un cuchillo sobre la parte superior de la taza medidora para nivelarlo. Esto asegurará que haya medido la cantidad exacta que requiere la receta. - Llene la cuchara medidora
Para medir ingredientes livianos y esponjosos, coloque el ingrediente en la cuchara medidora con otra cuchara o pala, hasta que sobresalga por encima de la cuchara medidora.
Consejo: Para la sal, el azúcar granulada u otros ingredientes pesados, está bien mojar la cuchara medidora, sacando lo suficiente para que la cuchara se desborde. - Nivela con el dorso de un cuchillo
Pasa el borde plano de un cuchillo sobre la parte superior de la cuchara medidora para nivelarla.
