Aunque el contenido de sus botellas se ve similar en el estante de la tienda de comestibles, los aceites de oliva tienden a variar mucho en precio. Una botella de un litro de aceite de oliva extra virgen puede costar $6.99. A pocas botellas de distancia, un recipiente de medio litro podría costar el doble. ¿Vale la pena pagar por un mejor aceite de oliva? Cuando considera que una buena botella no significa la botella más cara, y cuando piensa en la capacidad de mejores aceites de oliva para mejorar los alimentos, la respuesta es sí.
En pocas palabras, un buen aceite de oliva mejora su comida y, aunque es más caro, puede ahorrarle dinero.
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La calidad dicta el sabor
¿Cómo es eso, preguntas? Cuando cocinas con mejor aceite de oliva extra virgen (el extra virgen es el enfoque de este artículo), es mucho más fácil hacer que platos como una simple pasta tengan un sabor excelente. El aceite de oliva también tiene un gran potencial como finalizador. Un baño antes de las comidas puede alegrar las sopas, los yogures salados e incluso el ceviche. Un trago y una agitación rápida pueden hacer que las verduras asadas como las zanahorias o el hinojo cobren vida. Existe una antigua alquimia para el buen aceite de oliva. Las ricas grasas y sabores permiten que la naturaleza deliciosa y sabrosa de las verduras hable con más confianza, además, el buen aceite de oliva aporta sus propios aromas y acentos.
En pocas palabras, cuando usa un buen aceite de oliva, ya sea para aderezar una ensalada o preparar una salsa, su comida sabrá mejor. Usar un buen aceite de oliva te permitirá hacer una pasta de $5 o una sopa de calabaza aterciopelada. Un buen aceite de oliva hace una buena cocina. Y cuando la buena cocina es más fácil y está al alcance de la mano, es más probable que cocine, lo que allana el camino para cocinar más y comer menos fuera de casa.
Cuando se trata de aceite de oliva, la frescura es clave
Sí, comprar un mejor aceite de oliva puede ahorrarle dinero.
como manzanas y pan, el aceite de oliva es mejor fresco . Al igual que otros productos agrícolas, la calidad del aceite de oliva disminuye con el tiempo, pero lentamente. Esta es una de las razones por las que la llegada de aceite nuevo , el primer lote de aceite de oliva recién prensado de principios de invierno, se celebra cada año en Italia. El aceite fresco que resulta es a menudo de un verde vivo con notas herbáceas y afrutadas que pueden ser asombrosas. (Para aquellos que buscan una opción ampliamente disponible, se sabe que Trader Joe's ofrece aceite nuevo en temporada.)
La frescura es una de las razones clave para comprar un mejor aceite de oliva. Cuando gasta unos cuantos dólares más, es probable que su aceite de oliva muestre la fecha en que se hizo. Te sorprendería saber cuántos aceites de oliva en el estante tienen más de unas pocas temporadas.
Ver la fecha le permite elegir una botella más fresca. Las botellas a precios de nivel medio y superiores también tienen más probabilidades de incluir otros detalles reveladores, incluida la variedad de aceituna, así como el lugar del país de origen donde se cultivaron las aceitunas.
Otra consideración es que es más probable que los mejores aceites de oliva se envasen de forma inteligente. Los aceites de oliva más baratos suelen venir en plástico transparente o cristal, que admiten más luz, disminuyendo la calidad del aceite más rápidamente. Las mejores marcas de aceite de oliva contrarrestarán esto envasando en metal o vidrio oscuro.
Finalmente, el aceite de oliva fresco también es mejor para ti. Los estudios han demostrado que el aceite de oliva virgen extra fresco tiene un mayor recuento de polifenoles, lo que significa que el aceite tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. (Para los otros excelentes beneficios para la salud que obtendrá del AOVE, mira nuestra guía aquí .)
Usted también está desarrollando su paladar
A precios más bajos, los aceites de oliva tienden a carecer de carácter. Tienden a ser similares y bajos en el espíritu vibrante que hace que el aceite de oliva sea excelente. Pero cuando viaja incluso con unos pocos dólares por botella, es probable que las cosas cambien.
Una botella puede parecerte ligera y herbácea. Otro podría tener notas de piel de naranja. Un tercero podría ser rico y picante. Algunos mejores aceites incluso producirán un cosquilleo picante en la garganta. Esta sensación, provocada por los oleocantales antiinflamatorios, es común a muchos aceites de oliva de alta calidad.
Con el tiempo, puede notar diferencias entre los tipos de aceitunas. Es posible que notes diferencias entre los aceites español y tunecino, griego y californiano. Incluso dentro de Italia, es posible que vea diferencias entre Liguria y Puglia.
Algunos de nuestros favoritos
Para comenzar a usar un mejor aceite de oliva, simplemente haga eso. Invierte en unos cuantos mejores aceites de oliva, como los de Lucini , Rancho de olivos de California y https://shareasale.com/r.cfm%3Fb%3D1388823%26amp%3Bu%3D1772040%26amp%3Bm%3D90182%26amp%3Burllink%3Dhttps%253A%252F%252Fbrightland.co%252Fproducts%252Falive%26amp% 3Bafftrack%3DRSIWriteAboutFoodforaLivingandThisIstheOnlyOliveOilICookWithbgoldFooArt2256576202008I&afftrack=RSIsHighQualityOliveOilWorththeInvestmentbgoldFooArt2604272202011I' data-tracking-affiliate-name='www.shareasale.com' data-tracking-affiliate-link-text='bright-land-link-share-sale=' .com/r.cfm?b=1388823&u=1772040&m=90182&urllink=https://brightland.co/products/alive&afftrack=RSIWriteAboutFoodforaLivingandThisIstheOnlyOliveOilICookWithbgoldFooArt2256576202008I' data-tracking-affiliate-network-name='ShareASale'>rel='sponsored . Trate de notar las diferencias entre ellos y cómo pueden cambiar su comida en relación con los aceites de oliva más baratos. Otra puerta de entrada de precios más bajos es la Selezione siciliana de Trader Joe. A solo $ 7.99 por 500 mililitros, hace un gran trabajo y puede convertirlo en la práctica inteligente de usar un buen aceite de oliva.
