Los huevos escalfados son la joya de la corona de las preparaciones con huevos frescos, pero hacer orbes delicadamente cocidos puede ser complicado. Varios tecnicas involucre agregar vinagre al agua recién hirviendo, revolver, colar y salar, o cualquier método que le resulte más fácil. Y no se engañe, la tranquilidad es clave en una mañana apresurada o entre semana cuando solo quiere un desayuno saludable, pero indulgente . Si simplemente no tiene tiempo para hervir agua y mimar su único huevo, intente escalfarlo en el microondas.

Huevos grandes: opte por Rango libre , si puede, funcione mejor para esta técnica, pero dependiendo de la potencia de su microondas y la preferencia de preparación del huevo, cualquier tamaño puede funcionar.

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Cómo escalfar un huevo en el microondas:

1. Llene una taza de 8 onzas con agua del grifo, dejando aproximadamente 1 pulgada de espacio en la parte superior.
2. Rompe un huevo en la taza llena de agua. Usa un palillo para hacer un agujero rápidamente en la yema, para que no explote en el microondas. La yema debe permanecer intacta y no gotear en absoluto.
3. Pon la taza en el microondas durante un minuto. Usa una cuchara para sacar el huevo del agua y colócalo sobre una toalla de papel o sírvelo de inmediato.
4. Nota: si las claras de huevo no están completamente cocidas después de un minuto, deje reposar el huevo en la taza caliente llena de agua durante 30 segundos. Si aún no está completamente cocido, vuelva a calentarlo en el microondas en intervalos de 10 segundos.

Como verá, los huevos escalfados en el microondas producen una yema ligeramente líquida. Si prefieres que tu yema esté más sólida y cocida, simplemente deja el huevo en el agua tibia unos segundos más para que se endurezca.

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A medida que se sienta cómodo con este método de escalfado en microondas, siéntase libre de experimentar con tazas de varias formas. Los tazones más anchos dan como resultado un huevo escalfado más plano (perfecto para cubrir un panecillo inglés o una tostada), mientras que los tazones más delgados pueden producir un huevo escalfado redondo más tradicional.

¡Y eso es! No requiere vinagre, movimientos giratorios u otras técnicas. Para adornar estos milagros de microondas de un minuto, pruébelos con mantequilla de chile y yogur, o colóquelos encima de su próxima tostada salada.