Tener acceso a un flujo constante de bocadillos saludables Siempre ha sido la clave para mantenerse (en su mayoría) cuerdo durante todo el día, pero en los últimos meses, parece que las apuestas han aumentado. Como muchos de nosotros continuamos trabajando desde casa, pasando día tras día conectados a nuestras diversas pantallas y al mismo tiempo cargando lo que se siente como el peso del mundo, más necesario es tener fácil acceso a las narices que sabemos que lo harán. mantener altos nuestros niveles de energía y nuestro estado de ánimo .

RELACIONADOS : 40 bocadillos saludables para ayudarlo a despedirse de Hanger para siempre

'La palabra & apos; refrigerios & apos; a veces puede tener mala reputación , 'dice Melissa Rifkin, MS, RD, CDN. `` Pero cuando está comiendo una comida saludable que está repleta de nutrientes, los refrigerios pueden en realidad evitar el hambre nocturna, lo que en última instancia podría ayudar con la salud general, el bienestar y evitar comer en exceso ''. ¿La clave, según Rifkin? Proteína de origen vegetal . Su bocadillo saludable favorito, los cacahuetes, da en el clavo. 'Una porción de 1 onza de maní tiene 7 gramos de proteína vegetal que lo mantiene muy saciado', dice ella. 'También me encanta cómo los cacahuetes y la mantequilla de cacahuete son estables y pueden ser maravillosos acompañamientos para tantos platos. Sin mencionar el hecho de que una bolsa de cacahuetes puede caber perfectamente en un bolso, mochila o bolsillo '.

Tiene razón: cuando se trata del maní, es cierto que las cosas grandes vienen en paquetes pequeños. El maní es una fuente inagotable de nutrientes. De hecho, según una montaña de investigaciones, esta poderosa legumbre merece el estatus de superalimento. Además de proteínas, una porción de maní contiene 19 vitaminas y minerales, muchos de los cuales combaten las enfermedades cardíacas (como vitamina E, ácido fólico, niacina, magnesio, vitamina B6, zinc, cobre y potasio), antioxidantes, monoinsaturados y poliinsaturados. grasas que ayudan a disminuir el colesterol LDL 'malo' y aumentan el colesterol HDL 'bueno' y la fibra saludable para el corazón.

“El bienestar nunca ha importado más que ahora. Mejorar o mantener la salud es imperativo en estos días, y encontrar un refrigerio fácil, transportable que también sea asequible puede tener un gran impacto con efectos beneficiosos en la salud de uno ', agrega Rifkin. Cuando se trata de cacahuetes, la prevención de enfermedades crónicas es el nombre del juego; esto es lo que la ciencia ha demostrado hasta ahora.

Artículos relacionados

1 Riesgo reducido de cáncer

Resultados de la Estudio de cohorte de Holanda publicado en 2018 encontró que comer maní a diario se asoció con un menor riesgo de un tipo de cáncer de mama difícil de tratar en mujeres posmenopáusicas. Otro Estudio de cohorte de Holanda encontró que los hombres que consumían una cucharadita o más de mantequilla de maní al día tenían un riesgo menor de cáncer de páncreas.

2 Ayudan a mejorar la salud del corazón

Un estudio publicado en el Informes actuales de aterosclerosis en 2018 descubrió que quienes consumían maní con regularidad tenían un riesgo reducido de morir por enfermedad cardiovascular. A 2017 estudio que examinó a más de 200.000 participantes mostró que el consumo regular de maní se asoció con una reducción del 15 por ciento en el riesgo de enfermedad coronaria.

3 El maní y la mantequilla de maní ayudan a prevenir la aparición de la diabetes tipo 2

A Estudio de 2016 de la Universidad de Harvard mostró que sustituir una porción de proteína animal por una porción de proteína vegetal, como maní y mantequilla de maní, redujo significativamente el riesgo de diabetes tipo 2. Otro estudio histórico publicado en la Revista de la Asociación Médica Estadounidense había demostrado previamente que el consumo de mantequilla de maní redujo el riesgo de diabetes tipo 2 en un 21 por ciento en las mujeres.

4 Ayudan a preservar la cognición y la claridad mental a lo largo del tiempo

Los cacahuetes tienen altos niveles de niacina y son una buena fuente de vitamina E, dos nutrientes que se sabe desde hace mucho tiempo que protegen contra la enfermedad de Alzheimer y el deterioro cognitivo relacionado con la edad. Uno estudio mostró que, en casi 4.000 personas de 65 años o más, la niacina de los alimentos redujo la tasa de deterioro cognitivo. Otro estudio destacó que la ingesta de vitamina E podría retrasar el deterioro funcional en pacientes con enfermedad de Alzheimer.