Jamie Oliver está de regreso en Channel 4 en 2022 con una nueva serie: Jamie’s One-Pan Wonders. Si hay algún chef célebre que intenta facilitar la vida de los cocineros caseros y hacer que cocinar sea más eficiente, ese es Jamie. Sus One-Pan Wonders no solo ahorran tiempo, sino que las recetas que cocina en el programa todos los lunes se ven realmente deliciosas.

Los episodios 1 a 3 han visto a Jamie preparar pasta en una sartén, pastel de pescado, cordero asado, sopa de fideos, pan casero, salmón súper sabroso y cerdo enrollado y risotto, solo por nombrar algunas recetas. A pesar de tener una gran variedad de recetas para elegir del programa Channel 4, parece que los espectadores quieren recrear el pastel de jamón y puerros de Jamie Oliver en 2022.

Jamie Oliver hace pastel de pollo y champiñones

En One-Pan Wonders de Jamie, él crea un pastel de hojaldre de champiñones y pollo en una sartén.

Usando ingredientes que están disponibles en cualquier supermercado, Jamie crea un plato que a la mayoría de nosotros nos llevaría demasiado tiempo preparar a mitad de semana.

los episodio 2 En la receta, Jamie corta muslos de pollo y los fríe en una sartén. Agrega aceite a la sartén y sal y pimienta. Agrega tomillo al pollo dorado.

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El siguiente es el truco de Jamie: hojaldre prefabricado en la tienda.

Marca una línea de 3 cm desde el borde de la masa para crear un 'pequeño marco'.

Jamie agrega cebolletas y champiñones a la sartén. Luego agrega harina y leche para crear una salsa y deja hervir a fuego lento.

Después de quitar la 'tapa' de la masa, coloca capas de espinacas y rúcula en el molde de hojaldre y agrega el relleno de pollo encima. En total, dice que le tomó alrededor de 19 minutos hacer la receta.

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Haz el pastel de jamón y puerros de Jamie Oliver

Mientras que algunas personas aprovecharán la oportunidad de hacer el pastel de pollo y champiñones One-Pan Wonder de Jamie, otros preferirían optar por un clásico pastel de jamon y puerro .

Los ingredientes para el pastel de pavo y puerro dulce incluyen lo siguiente según Jamie Oliver sitio web :

• 2 lonjas de tocino entreverado ahumado de mayor bienestar
• ½ manojo de hojas de tomillo fresco picadas en trozos grandes Aceite de oliva recogido
• 2 kg de puerros lavados, cortados con el extremo blanco cortado en trozos, con el extremo verde finamente rebanado
• sal marina y pimienta negra recién molida
• 800 g de carne blanca de pavo cocida, cortada en trozos grandes
• 2 cucharadas colmadas de harina común, más extra para espolvorear
• 2 pintas de caldo orgánico de pavo, pollo o vegetales
• 2 cucharadas de crema agria
• 500 g de hojaldre
• 12 castañas en tarro o envasadas al vacío asadas y peladas
• 2 ramitas de hojas de salvia fresca recogidas
• 1 huevo de corral, batido

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• Precaliente el horno a 190°C/375°F/gas 5.
• Fríe el tocino en una sartén grande a fuego medio con aceite de oliva y agrega las hojas de tomillo.
• Añade los puerros y fríelos durante unos 3 minutos.
• Agregue una pizca de sal y pimienta, luego levante la tapa, baje el fuego a medio y déjelos cocinar suavemente durante 30 minutos, revolviendo cada 5 a 10 minutos para asegurarse de que no se peguen.
• Cuando los puerros estén listos, agrégales la carne de pavo y revuelve.
• Agregue la harina, mezcle bien, luego vierta el caldo y revuelva nuevamente.
• Agregue la crème fraîche, luego suba el fuego y vuelva a hervir.
• Vierta la mezcla a través de un colador sobre otra fuente grande vacía y deje que la salsa de la mezcla gotee en la fuente mientras extiende la masa.
• Obtenga una fuente para hornear profunda de aproximadamente 22 x 30 cm y extienda la masa.
• Desmenuce las castañas sobre la mitad de la masa y luego rompa algunas hojas de salvia sobre las castañas.
• Dobla la otra mitad de la masa en la parte superior y luego extiéndela con cuidado y de manera uniforme para que tengas un rectángulo lo suficientemente grande como para cubrir la bandeja para hornear.
• Vierta la mezcla de puerro de su colador en el molde para pastel y extiéndalo uniformemente.
• Coloque la masa encima, meta los extremos debajo y luego marque suavemente la masa en diagonal con el cuchillo. Agregue una pizca de sal a su huevo batido y luego pinte este huevo sobre la parte superior de su masa.
• Introduce el pastel en el horno durante unos 35 a 40 minutos o hasta que la masa esté hinchada y dorada.

Una vez que su pastel esté cocido, Jamie sugiere agregar salsa y verduras para crear una comida completa.

Más recetas de jamón y puerro en el sitio web de Jamie incluyen un quiche de puerro y jamon y un pastel de primavera .

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