Admitámoslo, a veces el vino sabe bien cuando lo bebes en un vaso de jugo en un picnic o en un vaso de plástico junto a la playa. Pero para esos momentos en los que quieres ponerte elegante y disfrutar de una botella especial o elevar un vino un poco deslucido, los expertos están de acuerdo: usar la copa correcta puede mejorar seriamente la variedad de vino que elija. Y sí, este truco funciona en todo, desde pinot noir y malbec hasta sauvignon blanc, rosé e incluso vinos espumosos.

RELACIONADO : Ha estado sirviendo champán de forma incorrecta: así es como se hace bien

Le pedimos a dos expertos sus mejores consejos para seleccionar una copa de vino: Sam Tuttle, sommelier certificado, y Maximilian J Riedel, presidente y director ejecutivo de Riedel Glassware. Hay muchos factores a considerar al elegir una copa de vino, y puede ser divertido explorar todas las opciones y aprender más sobre cómo maximizar su experiencia de beber. Sin embargo, al final del día, no es necesario dejarse atrapar por la gran cantidad de información y opciones para las copas de vino.

'Usted nombra una uva, y probablemente haya un vaso específico por un precio superior. Creo que esto podría complicar las cosas para el bebedor de vino promedio”, dice Tuttle. 'No puedo enfatizar lo suficiente que se supone que el vino es divertido. Si no tienes el vaso perfecto, toma cualquier vaso que encuentres y disfruta de esa botella.

¿Qué hay en una copa de vino?

Tanto Riedel como Tuttle destacan la importancia estética de la cristalería como introducción sensorial a toda la experiencia de beber vino. 'Asocias el suave tintineo de una bonita copa de cristal después de un aplauso con la opulencia, y el sonido metálico de una copa de una tienda de un dólar con la necesidad', dice Tuttle. 'Reaccionas a la sensación de un vidrio soplado a mano ligero como una pluma con fascinación por la artesanía... y si miras fijamente en el interior de tu vidrio finamente elaborado, notarás una variedad de colores alrededor del vidrio que se extiende mucho más allá del púrpura, rojo, y amarillo.

Además, beber su botella favorita en una copa diseñada para realzar ese tipo de vino sabrá mejor debido a la forma en que el vino se introduce en la nariz, la lengua y las mejillas.

regalo para mujer de 25 años

RELACIONADO : Estos vinos tintos en realidad se sirven mejor fríos, dice un sommelier

Formas y tamaños de copas de vino

'El mayor error que veo a menudo es la selección de la forma y el tamaño incorrectos de una copa que sofoca el vino que se sirve en ella', dice Reidel. La forma y el tamaño de una copa de vino afectarán la forma en que los aromas, los sabores y el color verdadero de un vino se exhiben dentro de la copa. Esto se debe a la cantidad de espacio que ciertos vinos, como el burdeos, el pinot noir y algunos blancos como el chardonnay con roble, necesitan para airearse o 'respirar'. Permitir la entrada de oxígeno ayudará a que parte del etanol se disipe e incluso suavizará los taninos, que son los compuestos que a veces pueden hacer que el vino tinto tenga un sabor amargo.

El ángulo y la forma del borde o labio de una copa también pueden ser un factor importante en la forma en que saboreamos el vino. 'El borde de una copa actúa como el conductor específico varietal integral que puede alterar los aromas y sabores de un vino. Si el aroma de un vino está matizado, entonces un borde cónico ayuda a concentrar los aromas. Estos detalles pueden parecer sutiles, pero realzan un vino de una manera que no lo haría una copa genérica”, explica Riedel.

Esta es la razón por la cual la cristalería gruesa con un borde grueso y enrollado a menudo puede perjudicar al vino. Las gafas como las Zalto, ligeras como una pluma, son muy finas y elegantes, pero pueden suponer un riesgo de rotura. Las copas de Riedel son lo suficientemente delgadas para resaltar su vino, pero pueden soportar el desgaste normal.

RELACIONADO : 10 tipos de cristalería que todo aspirante a camarero doméstico debe conocer

Copa de vino tinto vs. blanco

Tuttle ofrece los siguientes principios básicos para elegir un tamaño y forma específicos de varietal para su copa de vino.

Artículos relacionados

Copas de vino tinto

Si no puede ver a través del vino (por ejemplo, cabernet), elija una copa grande estilo Burdeos con un tazón grande y alto. Si puede ver a través del vino (por ejemplo, un pinot noir más delicado), opte por una copa de Borgoña, que combina un borde cónico con un tazón grande para concentrar los aromas más delicados.

Copas de vino blanco

Tuttle dice que puede salirse con la suya con un vaso que lo atrape, ya que los blancos no tienen que considerar los taninos. Las copas blancas tienden a ser más delgadas en tamaño y forma para dirigir los aromas directamente a tu paladar. 'También prefiero beber champán con estos, ya que deja más espacio que una flauta para abrirse y muestra la gama completa y compleja de compuestos aromáticos que amamos', agrega.

¿Cómo se limpian los zapatos de lona blancos?

Copas de vino con tallo vs. sin tallo

¿Detener o no desterrar? Riedel explica que la elección depende principalmente de factores de estilo de vida como el espacio en el armario y cuántos niños y mascotas corren por la casa, lo que podría representar un peligro para la cristalería delicada y de tallo largo.

Para aquellos que buscan profundizar un poco más y obtener una mejor comprensión del vino en su copa, Tuttle aboga por copas con pie. “La cristalería es muy sensible al calor corporal e incluso sostener una copa sin pie durante cinco minutos puede aumentar la temperatura de sus vinos a un nivel no tan óptimo. Además, notará que las huellas dactilares comienzan a quedar atrás y dificultará el análisis del hermoso color de su vino”, explica. Tener un juego de botellas sin tallo para situaciones más precarias y un juego de botellas con tallo para esas botellas especiales (o citas nocturnas sin niños) podría ser una buena estrategia.

Los dos tipos de anteojos que debe tener

Teniendo en cuenta todos los puntos anteriores, su estilo de vida, preferencias personales y cuánto quiere gastar realmente determinarán qué tan profundo desea profundizar en la ampliación de su colección de copas de vino.

Para aquellos que buscan hacer una actualización básica, Tuttle ofrece los siguientes consejos simples: 'Para los bebedores que buscan actualizar su cristalería, recomiendo tener un juego de vasos 'universales' o para todo uso para beber todos los días y un juego de vasos Borgoña. Puede cubrir un amplio espectro de vinos con su universal, desde champán hasta cabernet, y sus copas de Borgoña estarán allí para sus vinos más delicados.'

Y si hay otra variedad específica que suele disfrutar en casa, como un riesling o un syrah, Riedel recomienda derrochar en una copa específica de la variedad para hacer que su ritual nocturno sea un poco más especial.