La sandía es dulce, refrescante y tiene un sabor delicioso en todo, desde cócteles hasta sushi, por eso es un alimento básico del verano. Es posible que se sorprenda al saber que la sandía también tiene una multitud de beneficios para la salud, lo que nos da aún más razones para disfrutar de la jugosa fruta.

La sandía está repleta de fibra, antioxidantes y más

Hay muchos beneficios sorprendentes para la salud de la sandía. Las sandías son una opción increíble cuando se trata de frutas de verano porque la fibra promueve la saciedad y la regularidad digestiva, mientras que los electrolitos son muy hidratantes, dice. Maya Feller , MS, RD, CDN. Las sandías también tienen un alto contenido de licopeno, generalmente asociado con los tomates, un fitoquímico conocido por sus propiedades antioxidantes. Ha habido varios estudios vinculando el consumo de licopeno con una disminución del riesgo de cáncer de próstata, dice Feller. También tienen un alto contenido de colina, que tiene muchos usos en el cuerpo, incluida la ayuda con la estructura celular, la mensajería celular, la eliminación de grasa y colesterol de la sangre, y es parte del neurotransmisor acetilcolina, que participa en la memoria y el movimiento muscular. y regular los latidos del corazón.

La sandía cuenta para sus necesidades diarias de agua

Si tiene problemas para golpear su requerimiento diario de agua , te encantará saber que existe algo como comiendo tu agua. Entre los beneficios para la salud de la sandía está que se compone de más del 90 por ciento de agua, por lo que definitivamente va hacia sus necesidades diarias de agua y disminuye la cantidad que realmente necesita beber, dice. Keri Gans , MS, RDN, CDN. Por otro lado, debido a que la fruta de verano tiene un alto contenido de agua, no es la mejor opción de batido, pero hay un truco para aprovechar su gran sabor para las bebidas. Gans sugiere congelar la sandía y usarla en sus bebidas en lugar de hielo.

Incluso la cáscara y las semillas son buenas para ti

Hay buenas razones comerse la sandía entera –Incluidas la cáscara y las semillas. Las semillas tienen ácido fólico, magnesio y hierro, mientras que la cáscara tiene vitaminas C y B6. Juntos, estas vitaminas y minerales ayudan a mejorar la salud de la piel, la salud del corazón y la inmunidad, dice Gans.

Ambos son bocadillos bajos en calorías y fáciles de preparar. Las semillas se pueden tostar con aceite de oliva y sal para un refrigerio, mientras que la cáscara se puede encurtir como un pepino o saltear en un plato salteado junto con otras verduras, dice Gans. ¡Incluso puedes exprimir la corteza! Una onza de semillas de sandía (400 semillas) contiene aproximadamente 160 calorías, o el equivalente a unas 15 papas fritas. En cuanto a la corteza de la sandía, un cubo de una pulgada tiene 1.8 calorías.

Pero no comas demasiada sandía

Dos tazas de sandía se consideran una ración . Es importante tener en cuenta que, si bien la sandía tiene muchos beneficios para la salud, también tiene un alto contenido de azúcar y carbohidratos netos, por lo que es mejor comer con moderación (como con la mayoría de los alimentos). Para dar una idea de cómo la sandía se compara con otras frutas de verano, Feller ofrece lo siguiente:

• 1 taza de sandía picada contiene 46 calorías y 9,4 gramos de azúcar
• 1 taza de fresas enteras contiene 46 calorías y 7 gramos de azúcar
• 1 taza de duraznos en rodajas contiene 60 calorías y 13 gramos de azúcar
• 1 taza de trozos de piña contiene 82 calorías y 16 gramos de azúcar

Formas deliciosas de comer sandía

Ahora que conoce todos los beneficios para la salud de la sandía, vaya a cortar y cocinar ! Feller sugiere un sopa fría de sandía cubierto con una cucharada de yogur natural, mientras que Gans usa sandía en su ensalada junto con menta, pepinos y queso feta. Pero podría decirse que la receta de sandía más singular es esta para el sushi nigiri de sandía.

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