Si hay algo en lo que todos estamos de acuerdo en este momento, es que la comida tiene una extraña manera de acercar a las personas. Una mujer en Gig Harbor, Washington, ha hecho precisamente eso, y sus humildes esfuerzos por alimentar a su comunidad con un plato italiano clásico en medio de la pandemia le han servido de gran inspiración.

Brenner, como muchos otros, fue despedida de su trabajo en una tienda de ropa masculina en Washington debido a la pandemia de coronavirus. Pero en lugar de dejar que eso la desanime, decidió utilizar el tiempo extra que tenía en sus manos para ayudar a los ancianos de su comunidad. Como les resultaba difícil organizar la compra de comestibles, comenzó a trabajar como compradora para Instacart, un servicio de entrega y recogida de comestibles.

'Sabía que era el momento de mi vida para retribuir a las personas que allanaron el camino de la vida para que yo tuviera los 45 años de vida que he tenido', dijo. CNN .

Solo pasó dos días trabajando con la aplicación de entrega de comestibles, pero durante ese tiempo se dio cuenta de que había un artículo que los compradores pedían con mucha frecuencia: lasaña congelada. Como alguien con raíces familiares sicilianas, no era la mayor fanática de la versión congelada de la clásica comida italiana. Cuando Brenner entregó este pedido a un cliente de unos 90 años, le dijo que no había comido alimentos frescos en más de 50 días. Eso inspiró a Brenner a prepararle a su familia una lasaña fresca basada en la receta de su abuela.

Una vez que la lasaña estuvo fuera del horno, hizo lo que la mayoría de nosotros habíamos estado haciendo en cuarentena: tomó una foto de la deliciosa comida y la subió a las redes sociales. Pero también decidió hacer algo atípico al ofrecer hacer lasaña recién cocinada y entregarla de forma totalmente gratuita a quien la necesite.

La publicación sobre ella página de Facebook de la comunidad lee: 'Tienes un italiano intransigente que vive en tu ciudad y le encanta la lasaña, y si alguien necesita una o quiere una, me encantaría prepararte una e incluso te la entregaré gratis'.

Un vecino jubilado y un amigo desempleado fueron los primeros en aceptar la generosa oferta. Pero se corrió la voz rápidamente, y pronto Brenner tuvo cientos de solicitudes en sus manos. A pesar del gran volumen de solicitudes, fue a la tienda y gastó su cheque de estímulo de $ 1,200 en ingredientes para comenzar a cocinar.

Hasta ahora, ha preparado más de 1,275 bandejas de lasaña para amigos, vecinos, socorristas y cualquier persona que necesite una buena comida fresca, sin pedir un solo centavo a cambio. Su cocina desinteresada la ha considerado el título de Lasagna Lady en la ciudad.

'El objetivo de todo esto es difundir ese sentido de comunidad donde sea que podamos a través de la comodidad de la lasaña', dijo Brenner. 'Entonces, no quiero que nadie se sienta [no incluido] porque en realidad hay gente que no puede permitirse ni un dólar'.

Aunque hacer tantas bandejas de lasaña es una tarea enorme, Brenner dice que su trabajo es una operación de una sola mujer. Ella pasa de 8 a 14 horas diarias cocinando ella misma, con una producción promedio de 15 a 25 lasañas al día, y ha pasado los últimos tres meses trabajando sin tomarse un solo día libre. Incluso comenzó a dejar las cacerolas para los trabajadores esenciales en el hospital local y los departamentos de bomberos.

Sin embargo, ha recibido una pequeña ayuda: después de que el presidente de la Club de deportistas de Gig Harbor escuchado sobre su acto generoso, se le concedió el uso gratuito de la cocina de la casa club en el club Gig Harbor Sportsman, lo que le permitió hacer crecer su operación desde la cocina de su casa.

Mucha gente en su comunidad también quería contribuir y organizaron una serie de eventos para recaudar fondos en línea para ayudar a Brenner a mantener la operación. Durante las últimas nueve semanas, Brenner dijo que recaudaron más de $ 23,000 para la causa, lo que se traduce en la friolera de 1,275 bandejas de lasaña. Incluso Stouffer & apos; s (una marca líder de lasañas congeladas que inspiró a Brenner a comenzar este proyecto) se acercó para agradecer a Brenner por lo que estaba haciendo y ofrecer su apoyo.

Para Brenner, hacer lasaña es más que una comida más. Crea una oportunidad para que los miembros de la familia se unan. Ella le dice a CNN que una familia lloró cuando llegó en Semana Santa porque sin la lasaña, le dijeron que no tenían suficiente dinero para celebrar la festividad este año. Otra mujer le dijo a Brenner que había donado lasaña a las enfermeras que cuidaban a su madre en un pabellón de Alzheimer.

No sabe cómo terminará su movimiento de lasaña, pero Brenner dice que espera poder alimentar a 50.000 personas con deliciosas bandejas de sus fideos con queso. Puede ayudar a la Dama de lasaña a continuar alimentando a su comunidad donando a la recaudación de fondos en Facebook .

El mundo tal como lo conocemos se está desmoronando, pero mis dos manitas son capaces de marcar la diferencia, dijo Brenner al El Correo de Washington . No puedo cambiar el mundo, pero puedo hacer lasaña.