A medida que las temperaturas bajan y continuamos apoyándonos por completo en la temporada acogedora, abasteciéndonos de bufandas y suéteres, bebiendo Sidra de manzana caliente , horneando cada receta de especias de calabaza podemos tener en nuestras manos: existe una gran probabilidad de que todos estemos a punto de pasar una cantidad significativa de tiempo adicional en el interior en comparación con el verano. Todos estamos a favor de adoptar la tendencia de estilo de vida nórdico conocida como la vida al aire libre , lo que significa pasar tanto tiempo al aire libre como sea posible A pesar de las condiciones climáticas, pero seamos honestos: el invierno es largo, frío y carece mucho de la cantidad de sol que disfrutamos durante todo el verano.

¿Caso en punto? Tiene razón al preguntarse si su cuerpo está recibiendo una cantidad suficiente de vitamina D. 'Con muchos practicando el distanciamiento social, colectivamente pasamos más tiempo en el interior; esta exposición limitada a la luz solar también puede conducir a niveles más bajos de vitamina D activa', explica mike roizen , MD, directora de bienestar de Cleveland Clinic y autora de Qué comer cuando . La vitamina D contribuye a un sistema inmunológico saludable, y es importante encontrar formas de apoyar su inmunidad durante este tiempo.'

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¿Qué más hace la vitamina D en el cuerpo? La vitamina D es una vitamina soluble en grasa que se necesita para mantener huesos sanos, dice un experto en nutrición. Raquel Berman , RD, gerente general de Verywell. 'Su función principal es absorber calcio y fósforo durante la digestión. El calcio es el mineral necesario para apoyar la salud de los huesos y la función adecuada de los nervios y los músculos.

Si tiene curiosidad acerca de la deficiencia de vitamina D, los síntomas que debe tener en cuenta y lo que debe saber antes de tomar un suplemento de vitamina D, consulte nuestra guía completa sobre la vitamina D aquí.

Si bien la luz del sol es la fuente más común de vitamina D activa, su dieta también es una excelente manera de aumentar sus niveles de vitamina D, especialmente cuando el tiempo en el interior está en su punto más alto. La vitamina D se llama la 'vitamina del sol', ya que se forma en el cuerpo cuando la piel se expone a los rayos UV; también se encuentra en los suplementos y, naturalmente, en ciertos alimentos, dice Berman. Los expertos recomiendan obtener alrededor de 600 UI de vitamina D en nuestra dieta. Aquí, los cinco mejores alimentos ricos en vitamina D que debería comer cada temporada, según Berman.

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Pescado grasoso

Los pescados grasos, incluidos el salmón, el atún y las sardinas, son fuentes sólidas de vitamina D. Me gusta agregar hierbas y especias al salmón y hornearlo para comerlo como plato principal o en copos con pan rallado, huevo y verduras picadas para formar una hamburguesa de salmón. empanada, dice Berman.

Champiñones

Los hongos maitake, o hongos gallina del bosque, son otra buena fuente de vitamina D . Son excelentes picados en una ensalada o salteados en aceite de oliva como guarnición.

huevos y queso

Según Berman, las yemas de huevo y el queso proporcionan cantidades más pequeñas de vitamina D, que se pueden incluir juntos en una tortilla o frittata.

Alimentos enriquecidos

Algunos alimentos comunes también están fortificados con vitamina D para ayudarnos a obtener suficiente en nuestra dieta: piense en cereales, leche de origen vegetal y yogur.