Si eres alguien que anhela el café todo el día, no estás solo. Apenas puedo ponerme las pantuflas sin una taza bien caliente de vierta sobre —Y una vez que empiezo, a menudo bebo algún tipo de café hasta que paso al vino por la noche. Ya sea un café frío, un capuchino o un chai latté sucio, he llegado a considerar el café como mi elixir de vida.

Recientemente, me he dado cuenta de que hay una manera de mantener vivo el bullicio durante toda la noche: intercambiando mi copa de vino con un cóctel con espresso. El café y el alcohol son una pareja hecha en el cielo En serio, la combinación perfecta de calidez con cafeína y especias enérgicas para impulsarlo durante la temporada navideña. Ya sea que desee decorar su brunch invernal con una taza de café helado irlandés, relajarse con un café clásico Old Fashioned o terminar el día con un martini expreso suave, aquí hay algo para calmar su antojo. Y recuerde: si es sensible a la cafeína más tarde en el día, simplemente cámbielo por descafeinado. (Nosotros nunca juzgaríamos).

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1 Martini Expresso

Este cóctel refrescante combina solo tres ingredientes sencillos: espresso, licor de café y jarabe simple. El espresso recién hecho es mejor aquí; solo asegúrese de darle tiempo para que se enfríe en el refrigerador para que no derrita todo el hielo. Por cierto, es muy fácil ajustar la dulzura de este cóctel variando la cantidad de almíbar simple; recomendamos comenzar ligero y aumentar para adaptarse a su paladar, o incluso dejarlo por completo para obtener un cóctel más amargo.

2 Café a la antigua

Siempre puede recurrir a un Old Fashioned cuando esté de humor para algo simple, sutil y no excesivamente dulce. Después de todo, el Old Fashioned no es más que tres ingredientes (azúcar, amargo y licor) en perfecta armonía, lo que lo convierte en un gran candidato para las variaciones de recetas. Este giro del clásico está enmarcado con café fuerte y se sirve tradicionalmente sobre un cubo de hielo perfecto.

3 Granizado de cerveza fría borracha

A los fanáticos del café frío les encantará esta versión borrosa y mezclada de su forma favorita de cafeína. Nos gusta pensar en él como un batido para adultos. ¿Te encanta el chocolate? Agrega un poco de almíbar. ¿No tienes leche entera a la mano? Cambie por soja, avena o crema espesa (mmm).

4 Café helado irlandés

Uno de los cócteles de café clásicos y más necesarios es, por supuesto, el café irlandés. Aquí, le damos un giro frío a la deliciosa bebida sirviéndola sobre hielo. Para evitar beber un bevvie aguado al final del brunch, sírvalo sobre cubitos de hielo de café.

5 Granizado de café Bourbon

Café, leche, bourbon y leche condensada azucarada: ¿qué más necesitas en la vida? Para hacer este cóctel congelado, girarás todos los ingredientes con una montaña de cubitos de hielo en la licuadora para conseguir esa consistencia de granizado perfectamente aterciopelada.

6 ruso blanco

Todo bartender casero debería tener una receta para este clásico de la vieja escuela en su haber. El White Russian es cremoso, con aroma a café y, después de todo, increíblemente fácil de hacer. Siéntase libre de zhuzhlo tanto (o tan poco) como desee: intente agregar una pizca de canela, nuez moscada o (nos atrevemos a decirlo) Especia de calabaza para marcar el sabor.