Recientemente, ha habido un gran debate sobre la mantequilla en el Real simple oficina. Después de escribir sobre Mantequilla irlandesa y finalmente descubrir cómo Kerrygold obtiene su delicioso tono dorado (pista: es el alto contenido de grasa), y aprender sobre las diferencias entre mantequilla y ghee , se puede decir que últimamente hemos estado disfrutando un poco de mantequilla. Y en el momento en que nuestra directora gastronómica, Dawn Perry, nos presentó estos Rollos de Parker House caseros , sabíamos que no había vuelta atrás. No importa qué tipo de mantequilla tenga su corazón (mantequilla irlandesa dorada, mantequilla casera, mantequilla amish enrollada a mano), este delicioso condimento se puede preparar aún mejor con el cuchillo de mantequilla adecuado. El año pasado, mi hermana me presentó el cuchillo de mantequilla mágico ($ 20, store.moma.org ) que hace que la mantequilla fría sea increíblemente fácil de untar.

Todos hemos estado allí: su tostada acaba de aparecer en la tostadora, pero se olvidó de ablandar previamente la mantequilla. La mantequilla fría, que no se puede untar, se encuentra con tostadas frágiles y, antes de que te des cuenta, tu tostada se alisa o se rompe en pedazos. Bueno el Cuchillo de mantequilla resuelve este dilema diario al convertir un bloque frío de mantequilla en cintas fáciles de untar y que se derriten rápidamente. Equipado con 'ranuras para triturar' a lo largo de un borde, el cuchillo se desliza incluso a través de la mantequilla fría cuando se sostiene en el ángulo correcto, creando finas cintas de mantequilla. Debido a que las cintas tienen más superficie, se derretirán más rápidamente que una gran porción de mantequilla y se pueden esparcir de manera más uniforme por las tostadas calientes. Con este cuchillo de mantequilla en el cajón de su cocina, nunca más tendrá que lidiar con la tarea levemente inconveniente de untar mantequilla demasiado fría.

Después de usar este inteligente cuchillo de mantequilla en todo, desde Land O & apos; Lakes, hasta Kerrygold, pasando por la mantequilla de Finlandia durante casi un año, puedo decir que es un cambio de juego para cualquiera que se tome en serio sus tostadas. Y los revisores de la Tienda de diseño MoMA parecen estar de acuerdo. “La mantequilla a menudo se sirve demasiado fuerte y este cuchillo es la respuesta absoluta. ¡Gran trabajo!' Lauren de San Diego escribe. Otro crítico señala que debido a que este cuchillo crea deliciosas cintas de mantequilla, es un tema de conversación divertido en las cenas. Ya sea que use este brillante cuchillo de mantequilla para preparar la tostada con mantequilla perfecta antes del trabajo, o se lo muestre a los invitados cuando vayan a untar un panecillo de mantequilla, es seguro decir que este cuchillo se convertirá en el nuevo favorito de cualquier amante de la mantequilla. herramienta de cocina.

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