Parece arroz, pero el cuscús (en la foto, arriba a la izquierda), hecho de sémola, es una forma de pasta. El cuscús marroquí, la variedad más común, se asemeja a pequeños gránulos. Prepare el cuscús con caldo de pollo o verduras, en lugar de agua, para obtener un sabor más rico. Agregue hierbas frescas para un acompañamiento simple o agregue aceitunas, pimientos asados ​​y mozzarella fresca para una ensalada veraniega.

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