Lista de Verificación

• Herramientas para la parrilla

  parrilla No importa si elige un modelo de propano o carbón, invierta en una parrilla que se adapte a sus necesidades: ¿Está planeando llevar su parrilla a un viaje de campamento? Elija carbón. ¿Es la conveniencia más una necesidad para usted? Elija propano. Las parrillas de gas son más convenientes que las parrillas de carbón, ya que se encienden con una perilla. Pero las parrillas de carbón cuestan menos, son portátiles y producen un fuego más caliente.
• Combustible Para una parrilla de gas, necesitará un bote de propano; un modelo de carbón requiere briquetas de carbón y algunas hojas de periódico (para avivar el fuego en un encendedor de chimenea).
• Arrancador de chimenea Adiós, líquido para encendedor. Este tubo de metal vertical le permite encender las brasas con solo unas pocas hojas de periódico y un fósforo. Compre el modelo más grande que pueda encontrar para encender su parrilla con facilidad.
• Tenazas de mango largo Omita el tenedor para asar, que perfora la carne y hace que pierda jugos sabrosos. En su lugar, opte por pinzas de acero inoxidable, que ofrecen el mayor poder de agarre y resistencia.
• Espátula Una buena espátula para asar, una necesidad para voltear hamburguesas y deslizarse debajo de un filete de pescado, debe tener un mango desplazado que le permita deslizar la espátula debajo de la comida con facilidad. Las espátulas de silicona y metal funcionan mejor para asar a la parrilla.
• Cepillo para hilvanar de mango largo Úselo para aplicar salsa durante los últimos minutos de asado de carne. Busque uno con cerdas de silicona resistentes al calor.
• Cepillo para parrilla de alambre rígido de mango largo Para limpiar la rejilla.
• Termómetro de lectura instantánea Para medir cuándo se cocina la carne.
• Extintor de incendios Los brotes de grasa pueden convertirse rápidamente en peligrosas conflagraciones. Tenga un extintor a mano para emergencias.
• Linterna o luz de parrilla No se reduzca a revisar su filete en la oscuridad. Use una linterna o una luz de parrilla, que se sujeta al costado de la parrilla. Los modelos de luz de parrilla más nuevos funcionan con energía solar: sus baterías se cargan con el sol durante el día, por lo que están listas para iluminar su comida por la noche.
• Toallas de papel Tenga a mano un rollo para limpiar los derrames, la salsa barbacoa y la grasa.
• Papel de aluminio Proteja los alimentos delicados como el pescado y evite que los artículos pequeños como las verduras caigan a través de la rejilla envolviéndolos en papel de aluminio antes de colocarlos en la parrilla.
• Basura Para una limpieza rápida, mantenga un bote de basura, con una tapa ajustada, afuera, cerca de la parrilla.

• Herramientas para la mesa

  Manteles Busque un paño de algodón o de vinilo que sea fácil de lavar.
• Servilletas Si opta por el papel en lugar de la tela, elija servilletas hechas de papel reciclado u otros materiales.
• Vajilla y vasos resistentes a roturas Ya sea que elija papel, plástico o bambú, un juego de platos y vasos inastillables mantiene un patio trasero, una terraza o un patio a salvo de los fragmentos rotos.
• Cubiertos Un juego de utensilios aptos para lavavajillas guardados en un carrito hace que llevar tenedores y cuchillos afuera (y viceversa) sea simple. Si asa carne con frecuencia, considere invertir en un juego de cuchillos para carne afilados.
• Abrebotellas
• Salero y pimentero Permita que cada uno sazone su comida a su gusto en la mesa.