La próxima vez que organice un brunch de fin de semana o prepare una comida, intente hornear huevos duros en el horno. Seamos realistas: los huevos, especialmente los huevos duros, nunca son tan fáciles de cocinar como parecen. Agregue el estrés de tratar de cocinar huevos duros perfectos por docenas y puede parecer francamente imposible de clavar. Los huevos duros al horno son excelentes si está cocinando un lote grande de huevos para preparar huevos rellenos o una ensalada de huevos. Este método de bajo mantenimiento se puede realizar en 30 minutos y libera espacio en la estufa.

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Huevos duros al horno

Para hornear huevos en el horno, comience precalentando su horno a 325 °. Coloque un huevo en cada taza en un molde para muffins, luego vierta agua con cuidado en cada taza hasta que llegue al borde. Hornear huevos duros puede resultar en la formación de pequeñas manchas marrones en la cáscara del huevo (nada de qué preocuparse, solo una reacción química). Verter agua sobre cada huevo evitó que aparecieran algunas de esas manchas poco atractivas en la cáscara del huevo. El baño de agua también dio como resultado una yema cocida más uniformemente que los huevos que se cocinaron en el molde para muffins sin agua. Cocine los huevos durante exactamente 30 minutos. Mientras se hornean los huevos, prepare un baño de hielo en un tazón grande. Cuando los huevos salgan del horno, sácalos inmediatamente del molde para muffins con unas pinzas y colócalos en el baño de hielo para que se enfríen. Después de enfriar durante al menos cinco minutos, pelar y preparar como se desee.

Huevos duros vs.Huevos horneados

Los huevos duros al horno no se cocinan tan consistentemente como huevos duros cocidos (las yemas no son tan uniformes en color y textura como los huevos duros). Por este motivo, solo recomendamos este método si desea cocinar un lote grande de huevos duros que no tiene que vigilar de cerca. Además, como se mencionó anteriormente, no tiene que luchar para encontrar espacio en la estufa para otros platos mientras prepara una comida para una multitud.

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