Como escritor gastronómico y ávido cocinero, soy el primero en dar la bienvenida a un atajo de cocina. Por supuesto, es increíblemente satisfactorio, incluso relajante, preparar platos desde cero: obtener ingredientes, preparar cada paso, usar el tiempo para dejar que los sabores se mezclen y se mezclen, pero no es sostenible para mí. Un martes a las 7 p. m., necesito una cena de 30 minutos para salvarme de una 'comida' de queso y galletas saladas (y una copa de vino).

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Ahí es donde Entran los titulares de Omsom . Incluyendo delicias como larb tailandés, bulgogi coreano y sisig filipino, el gama de salsas de la marca son una base sabrosa para platos asiáticos fenomenales. Simplemente agrego un paquete a mi verdura o proteína favorita y, en 30 minutos, tengo una cena que sabe como si hubiera pasado horas cocinando.

Pero si bien los entrantes de comida Omsom son rápidos, la marca no toma atajos ni diluye los sabores. Las hermanas y cofundadoras Kim y Vanessa Pham crecieron viendo a su madre cocinar platos vietnamitas desde cero todas las noches y se acercaron a Omsom con el mismo trabajo de amor.

'Comenzamos con Omsom para traer sabores asiáticos fuertes y orgullosos a su alcance cualquier día de la semana', escriben en el sitio de la marca. 'Regresamos a nuestras raíces para finalmente construir la compañía de nuestros sueños, una que reclame y celebre con orgullo las multitudes que se encuentran en los sabores, las historias y las comunidades asiáticas'.

Los Pham trabajaron con aclamados chefs de restaurantes de la ciudad de Nueva York y San Francisco para desarrollar las salsas, enfocándose en ingredientes de alta calidad provenientes directamente de Asia. Por ejemplo, Omsom utiliza cinco tipos diferentes de chiles en sus seis cocinas regionales para mantenerse fiel a la integridad cultural de cada plato. Cada paquete no perecedero tiene capacidad para 1.8 onzas, suficiente para alimentar a dos personas, y viene con una tarjeta de recetas para guiarlo a través de las comidas que se preparan en tan solo 15 minutos.

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Durante el año pasado, He probado los siete entrantes de Omsom con una variedad de carnes y verduras: la barbacoa vietnamita de limoncillo es dulce y fragante; el picante japonés yuzu misoyaki hace que los muslos de pollo deshuesados ​​se sientan especiales; La ensalada de mala china tiene una patada ardiente que me calienta de adentro hacia afuera. Las recetas emplean una variedad de técnicas, desde asar hasta freír en sartén, y han sido sencillas de cocinar. El paso que consume más tiempo suele ser un adobo sin manos. También querrá tener en cuenta la preparación de una olla de arroz, fideos o incluso un tazón de lechuga crujiente para que los entrantes sean una comida completa.

Otra cosa que aprecio de Omsom es que simplifica la limpieza. Debido a que todos los ingredientes y condimentos se miden previamente, no tengo que preocuparme por las cucharas medidoras sucias o las encimeras salpicadas de condimentos. A menudo, todo lo que tengo que lavar es un tazón, una espátula y una sartén.

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Pero no es solo la comodidad lo que me ha convertido en un superfan. Sinceramente, estoy agradecido por los kits de comida de Omsom porque han roto la monotonía de este último año y medio de cocinar en cuarentena. Los increíbles sabores de cada plato (vigoroso, ahumado, umami, salado, refrescante) me sacan de la masticación sin sentido y transforman una tarea en un proceso creativo. El los paquetes pequeños se han convertido en puntos de partida para explorar más la cocina, lo que me impulsó a cocinar platos que solo he probado en restaurantes. Omsom nutre tanto mi cuerpo como mi mente.

Y no soy el único que ama a Omsom. El sitio de la marca está repleto de miles de críticas favorables. 'Estos entrantes contienen todo el sabor que prometen', escribió uno. 'Son deliciosos y huelen increíble.'

Hay varias formas de disfrutar de los entrantes de Omsom, y creo que la mejor es probar los kits de muestra de la marca. Su Muestreador del sudeste asiático incluye seis paquetes de barbacoa de limoncillo vietnamita, larb tailandés y sisig filipino, mientras que el kit de asia oriental presenta yuzu misoyaki japonés, bulgogi picante coreano y saborizantes de ensalada mala china. Si está listo para probar todas las ofertas de Omsom, incluido un paquete especial de 4 de inicio de krapow de Pepper Teigen, este paquete te dará hasta 40 comidas . Desplácese hacia abajo para ver los cambios de juego de cocina ahora.

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