Agregue esto a la lista cada vez mayor de por qué no hay necesidad de sentirse culpable por su adicción al café: hallazgos publicados en la revista Hepatologia demuestre que también puede ser bueno para su hígado. Tiempo investigación previa ha relacionado el consumo regular de café con la protección contra la diabetes tipo 2 y reducir el riesgo de cáncer , este estudio sugiere que descafeinado los bebedores ahora pueden enorgullecerse de su bebida matutina; también obtienen un impulso de salud.

Los investigadores del Instituto Nacional del Cáncer de Maryland estudiaron a casi 28.000 participantes de la Encuesta de Salud Nacional y Examen de Nutrición , una encuesta anual que evalúa el estado de salud de los adultos estadounidenses a través de entrevistas y exámenes. Los participantes tenían al menos 20 años e informaron cuánto café consumieron en un período de 24 horas como parte de su recuerdo dietético. Para este estudio en particular, el equipo de investigación también analizó cuatro enzimas hepáticas que a menudo son signos de daño o inflamación.

Durante un período de 10 años, los investigadores encontraron que las personas que bebían al menos tres tazas de café al día mostraban niveles más bajos de las cuatro enzimas en comparación con las que no bebían café en absoluto. Además, los hallazgos mostraron que los bebedores de café descafeinado obtuvieron la misma recompensa: un hígado más saludable.

'Nuestros hallazgos relacionan la ingesta de café total y descafeinado con niveles más bajos de enzimas hepáticas', dijo en un comunicado el investigador principal, el Dr. Qian Xiao. Estos datos sugieren que los ingredientes del café, distintos de la cafeína, pueden promover la salud del hígado ”.

Más: Un mayor consumo de cafeína podría reducir su riesgo de padecer esta afección común.

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