Cocinar en casa se hace más simple, más rápido y mucho más agradable cuando está abastecido. Aquí, cubrimos los alimentos que querrá tener a mano en todo momento; aquellos que tu brazo prácticamente alcanza en piloto automático (gracias a Dios por la memoria muscular) tan pronto como entras en tu cocina.

A continuación se muestran 40 ingredientes esenciales (los organizamos por despensa, refrigerador y congelador) que suponen una gran cantidad de horas extra, junto con 25 recetas fáciles de preparar que puede preparar con ellos. Si detecta un ingrediente que le falta (o que la tienda está agotada), no se preocupe. Puede omitirlo o buscar un sustituto simple en esta guía, o este para sustitutos de horneado .

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Básicos en la despensa

• Arroz integral, quinua, farro y / o cebada
• Lentejas
• Pasta
• polenta
• Patatas, batatas
• Cebollas y ajos
• Frijoles enlatados
• Caldo enlatado
• Migas de pan
• Vino tinto o blanco
• Salsa marinara en frascos
• Tomates enlatados
• Nueces y mantequilla de nueces
• Vinagre balsámico
• Levadura nutricional
• Aceite de oliva
• Sal, pimienta y especias

Grapas para frigoríficos

• Hierbas frescas de elección
• Verduras mixtas y / o col rizada
• Repollo
• Hongos
• Jengibre
• Zanahorias
• Remolacha
• Limones, limas y otras frutas cítricas.
• parmesano
• Manteca
• hummus
• Crema agria
• Huevos
• mostaza de Dijon
• Leche o alternativas a la leche no láctea
• Quesos de elección

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Grapas para congelador

• Bayas mixtas
• Verduras congeladas (brócoli, guisantes, espinacas, coliflor)
• Tortillas
• Un pan
• Camarón
• Salmón
• Pechugas de pollo, muslos y / o pollo entero

Aquí hay 25 recetas fáciles que puede preparar con estos ingredientes.

Sopas

• Sopa De Calabaza De Lentejas Rojas Con Limón
• Sopa de coliflor al curry
• Minestrone de grano entero con patatas fritas de parmesano
• Borscht de lombarda y remolacha
• Sopa de Pollo a la Peruana con Cilantro y Lima
• Sopa De Lentejas Con Especias Con Nueces Y Cilantro

Platos principales ricos en proteínas

• Salmón cítrico asado a fuego lento
• Pollo griego y patatas
• Pizza de polenta con acelgas y ricotta
• Coq au Vin en olla de cocción lenta
• Tacos Vegetarianos con Camote y Maíz
• Huevos De Sartén Crujientes Con Hierbas
• Tazón de quinua y frijoles negros condimentados con mole
• Camarones Tostados Con Mantequilla De Ajo

Platos de pasta y arroz

• Linguine De Camarones Con Chorizo
• Pasta con pesto de brócoli asado
• Risotto de cebada y ensalada de repollo morado
• Pasta con pesto de brócoli asado

Lados

• Delicioso puré de papas
• Latkes de vegetales de raíz
• Polenta de Ajo Asado y Camote
• Dutch Baby de espinacas y parmesano
• Frijoles y Tomates Horneados con Queso
• Dip de cebolla profundamente caramelizada
• Pan plano de col rizada y queso cheddar