Si hay algo por lo que se conoce la comida del 4 de julio, son los deliciosos platos centrados en el verano que celebran los mejores productos frescos de la temporada y la comida a la barbacoa. Pero para aquellos que serán los anfitriones de la fiesta este año, el proceso de planificación será un poco diferente. Su lista de invitados puede ser más pequeña para permitir adecuado distanciamiento social , y sí, está perfectamente bien pedirles a quienes hacen el corte que traigan una mascarilla. También puede optar por dividir en porciones sus muslos de pollo glaseados, filetes de coliflor y brochetas de carne y papa antes de que lleguen los invitados para evitar compartir los mismos platos; tal vez sirvas vino enlatado o cócteles en lugar de sumergirlos en una ponchera grande o de una botella compartida de rosado.

No se preocupe, todavía estaremos (a salvo) celebrando.

Ya sea que esté atendiendo a los amantes de la carne o los entusiastas de las verduras, estas ideas de menú sorprenderán a cualquier tipo de público con el que celebren la independencia de nuestra nación. Y no se preocupe, también incluimos aquí una impresionante variedad de postres del 4 de julio.

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Ensalada de cangrejo y calabaza al limón

Justo cuando parece que no hay nuevas combinaciones, esta ensalada fácil para la cena entra en escena. Es una cornucopia de sabores: una vinagreta de mostaza fuerte, achicoria amarga, cangrejo rico y tomates agrios. Los huevos agregan riqueza y también le dan a todo un ambiente fresco de ensalada Niçoise. Es ligero, crujiente, fresco y perfecto para noches cálidas. Consejo de compras: vale la pena gastar en un buen cangrejo, ya que aquí está al frente y al centro. Sirve con un vino blanco crujiente y si quieres que quede más relleno, agrega un poco de pan fresco y crujiente.

Obtén la receta : Ensalada de cangrejo y calabaza al limón

Pequeñas gemas y rábanos con ricotta salata y semillas

Olvídese de las verduras blandas de mezclum, adiós iceberg acuoso, no más espinacas que secan la boca. Esta receta tiene que ver con los rábanos, pero Little Gem, pequeñas cabezas de lechuga que parecen extra bonitos, mini corazones de lechuga romana son el vehículo para disfrutar de una variedad de rábanos. Cubrirás las rodajas con rábanos picantes: vuélvete loco, busca rábanos negros, de desayuno, franceses, de Pascua y de sandía para una ensalada espectacular. La ricotta salata afeitada, un queso duro y salado, agrega un tipo diferente de ponche. Mientras, una mezcla de semillas agrega un crujido extra. Es hermoso, digno de un restaurante y, lo mejor de todo, es delicioso.

Obtén la receta : Pequeñas gemas y rábanos con ricotta salata y semillas

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Tacos de camarones a la barbacoa

Aquí hay algunos datos: la barbacoa es deliciosa. Los camarones son deliciosos. Los tacos son… sí, también deliciosos. Entonces, ¿combinando los tres? Es tan bueno como la cena. Esta receta es una mezcla de sabores clásicos que conquistará a toda la familia. Y la mejor parte es que todo se junta en solo 25 minutos. La combinación de Worcestershire y condimento criollo en los camarones puede parecer inusual, pero créanos, es realmente delicioso. Combinado con una ensalada crujiente y cítrica y una crema picante, el resultado es nada que hayas hecho antes, de la mejor manera posible.

Obtén la receta : Tacos de camarones a la barbacoa

Pollo Glaseado y Piña

Hay cenas en las que te peleas por quién se queda con el último de los segundos, y esta es una de esas. Es una cena de pollo audazmente sabrosa que se prepara en solo 30 minutos, gracias a un adobo básico de la despensa. Si nunca ha hecho un adobo de pollo hawaiano clásico, puede parecer extraño mezclar jugo de piña, ketchup, miel y salsa de soja, pero convierte los muslos de pollo en una delicia tierna, jugosa y loca. La piña fresca extrae la fruta de la salsa y el arroz al vapor absorbe hasta el último toque picante.

Obtén la receta : Pollo Glaseado y Piña

¿cuánta propina en el salón de uñas?

Filetes de coliflor a la plancha con romesco y manchego

Los filetes de coliflor son potencialmente una de las mejores cenas vegetarianas de todos los tiempos. Son números abundantes, de tenedor y cuchillo que incluso cualquier persona obsesionada con la carne puede respaldar. La salsa es una salsa romesco de inspiración española, hecha con almendras, pimientos rojos asados ​​y vinagre de jerez. Aquí, la mantequilla de almendras no solo es un atajo para dar sabor, sino que también hace una salsa más suave. Y la ensalada de rúcula y rábano es el complemento picante que lo une todo.

Obtén la receta : Filetes de coliflor a la plancha con romesco y manchego

Brochetas de bistec y papa con salsa de naranja

Archiva este en: la receta que es tan familiar como digna de una cena. Convierte la clásica cena de bistec y patatas en brochetas a la plancha y el resultado es la perfección. La mezcla de especias tiene la cantidad justa de picante gracias al chile en polvo, y las verduras son dulces y carbonizadas, una combinación ideal para el bistec. Además, la estrella del espectáculo podría ser la jugosa salsa de naranja que ilumina todo el plato. Es una receta que se repetirá de aquí en adelante. Consejo de compra: si no puede encontrar el bistec para perchas, el bistec de falda quedará bien.

Obtén la receta : Brochetas de bistec y patatas con salsa de naranja

Cuscús israelí tostado con maíz y hierbas

Piense en esta receta como una versión moderna de la ensalada de pasta, perfecta para picnics y comidas compartidas de verano. Esta ensalada fresca combina jugosos granos de maíz de verano con una lluvia de hierbas frescas (albahaca, cebollino y eneldo) y, por si acaso, algunas cebollas caramelizadas. No es necesario cocinar el maíz, ya que se puede comer crudo, especialmente cuando está en temporada. Si no es lo tuyo, simplemente blanquea el maíz en agua hirviendo durante un par de minutos. Es una combinación de salado y dulce que estaría en casa junto con pescado a la parrilla, pollo asado o un bistec braseado.

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Obtén la receta : Cuscús israelí tostado con maíz y hierbas

Bagatela de bayas de verano con crema de flor de saúco

Una gran bagatela se trata de capas distintas. Ésta no es una excepción. Hay una nube de crema batida con flor de saúco para extraer las capas de bayas frescas de verano y galletas trituradas, que absorben los jugos de las bayas hasta que están perfectamente suaves. Con solo cinco ingredientes, el resultado es una magnífica delicia escultórica. Las bagatelas son un postre inglés clásico, así que pon tu mejor acento británico y sirve este estilo de fiesta en el jardín.

Obtén la receta : Bagatela de bayas de verano con crema de flor de saúco

Pastel de Nectarina con Aceite de Oliva

A primera vista, esto puede parecer un simple pastel, pero es mucho más que eso. La masa de la torta se hace doblemente tierna con un sabor complejo, gracias al aceite de oliva y las nectarinas trituradas. Luego, duplicará esa deliciosa combinación de aceite de oliva y nectarina con una cobertura de fruta con sal marina. No solo es bonito, sino que extrae los sabores del pastel para un regalo elegante digno de panadería. Si no encuentra nectarinas, los melocotones servirán. El sabor del aceite de oliva se nota, por lo que vale la pena derrocharlo en algo agradable que tenga matices a hierba o pimienta. Ofrezca un poco de helado de vainilla para acompañar, una bola definitivamente no puede hacer daño.

Obtén la receta : Pastel de Nectarina con Aceite de Oliva