¿QUÉ SON LOS ALIMENTOS RECICLADOS Y CÓMO PUEDEN AYUDAR A REDUCIR EL DESPERDICIO DE ALIMENTOS?

Aquí, algunos cambios simples en el estilo de vida que pueden ayudar al medio ambiente en gran medida.

Además de las latas, los plásticos y el papel habituales, el reciclaje puede ir camino más allá de sus materiales de embalaje típicos. Lleve su juego de reciclaje a un nivel superior reciclando alimentos para ayudar a combatir el cambio climático y reducir el desperdicio de alimentos . De acuerdo con la Asociación de Alimentos Reciclados , 'los alimentos reciclados usan ingredientes que de otro modo no habrían ido al consumo humano, se obtienen y producen utilizando cadenas de suministro verificables y tienen un impacto positivo en el medio ambiente'. Esta es una iniciativa increíblemente importante, como un asombroso El 6 % de todas las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero provienen de la pérdida y el desperdicio de alimentos , la mayor parte de la cual es aportada por los propios consumidores.

La Asociación de Alimentos Reciclados nota que Los alimentos reciclados están hechos de ingredientes que de otro modo habrían terminado en un destino de desperdicio de alimentos. Actualmente, los alimentos desperdiciados en nuestros sistemas alimentarios actuales representan casi $ 1 billón en pérdidas a nivel mundial cada año . Sin embargo, con algunas modificaciones simples en el estilo de vida, puede incorporar fácilmente alimentos reciclados en su rutina diaria. El impacto es muy prometedor: apoyar las prácticas de upcycling tiene el potencial para reducir hasta 70 mil millones de toneladas de gases de efecto invernadero generados por la pérdida y el desperdicio de alimentos. Aquí hay cinco formas de unirse al movimiento y ayudar a salvar el planeta en el camino.

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1 Compre bienes de consumo que integren el reciclaje en sus productos

Puede ayudar a mejorar los sistemas alimentarios actuales comprando conscientemente y apoyando a las empresas que incorporan el reciclaje en lo que venden. Hay un sinfín de opciones (deliciosas), y todos los días se lanzan nuevos productos dirigidos a consumidores de ideas afines. Llevar Barnana , por ejemplo. Sus refrigerios a base de banana (como chips de tortilla y galletas quebradizas) se esfuerzan por usar solo bananas 'imperfectas' que 'tienen raspaduras y están un poco demasiado maduras, o no tienen el tamaño perfecto', que generalmente se rechazan para la exportación. Mientras tanto, Despensa de pulpa crea chips sabrosos, a base de vegetales y ricos en fibra utilizando la pulpa sobrante de los jugos de vegetales que de otro modo se desperdiciarían. Y, si buscas un zumbido ecológico, Ciudadano , una cervecería con sede en Nueva Zelanda, elabora cervezas artesanales utilizando 'pan rescatado sin vender para reemplazar una cuarta parte de la cebada malteada en cada cerveza'. Hable acerca de un ganar-ganar.

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2 Reutilice los alimentos que normalmente tira

Probablemente no lo pienses dos veces antes de tirar una cáscara de plátano una vez que hayas terminado de comer la fruta. Sin embargo, ¿sabías que puedes convertirlo en otro plato delicioso y saludable? Podemos agradecer a TikTok por este truco creativo y fácil de reciclar que transforma las cáscaras de plátano sobrantes en un tocino vegano falso tratar. Y de manera más práctica, puede convertir el exceso de zanahoria o remolacha en un delicioso pesto para adornar la verdura asada para una guarnición sin desperdicio. También puede convertir las semillas de calabaza sobrantes en una deliciosa mantequilla para untar dándoles un bombardeo en un procesador de alimentos o licuadora. Y no olvides usar tu cáscaras de cítricos para un limpiador doméstico fácil de hacer tú mismo. Para obtener una guía completa sobre el uso de productos frescos, consulte aquí.

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3 Compra comestibles reciclados

Empresas como Alimentos imperfectos 'combata el desperdicio de alimentos encontrando un hogar para las frutas y verduras imperfectas o 'feas' que las granjas no pueden vender a las tiendas de comestibles'. Por lo general, las tiendas de comestibles optan por productos sin defectos con el supuesto atractivo físico 'mejor' para los consumidores. Esta tendencia contribuye a los 'aproximadamente 72 mil millones de libras de alimentos perfectamente buenos, de cada punto del ciclo de producción de alimentos, [que] terminan en vertederos e incineradores cada año', según Alimentando América . Para ayudar a reducir estas pérdidas, Imperfect Foods obtiene productos perfectamente imperfectos para reducir el desperdicio de alimentos. Mercado de inadaptados es otra excelente opción para comprar productos que de otro modo se habrían desperdiciado.

4 Vuelva a cultivar los alimentos usando sus sobras

La regeneración de alimentos con sus restos no solo ayuda a reducir el desperdicio de alimentos, sino que también ayuda a reducir los costos mensuales de alimentos. Nombre un vegetal y apuesto a que puede cultivarlo en casa a partir de desechos, semillas o manantiales: las hierbas, el apio, la lechuga, el repollo, las papas y los puerros son excelentes opciones. Encuentre nuestra guía para comenzar aquí.

5 Voluntario en una Organización de Rescate de Alimentos

Ayude a combatir el desperdicio innecesario de alimentos y ayude a alimentar a los necesitados ofreciéndose como voluntario o donando a su organización local de rescate de alimentos. Localice fácilmente programas de rescate de alimentos cerca de usted en línea usando Localizador de rescate de alimentos para encontrar negocios cerca de usted que recolectan y redistribuyen alimentos que de otro modo se desperdiciarían.