Llevamos bastante tiempo siguiendo la tendencia de las tostadas de aguacate. Y eso es genial, siempre tendremos un lugar especial en nuestros corazones para el pilar de los Millennials, famoso en Instagram. La tostada de camote también tuvo sus 15 minutos de fama. Si se pregunta qué tendencia de tostadas está disponible para el verano de 2019, la estamos estropeando aquí: tostadas con hummus.

¿Qué es la tostada de hummus?

Es un bocadillo para elegir tu propia aventura. El hummus es un dip sin complicaciones y altamente adaptable que combina con todas las verduras, nueces y carbohidratos (honestamente, probablemente me comería un zapato si estuviera untado con hummus) conocido por el hombre. Si no le gustan los garbanzos, puede cambiarlos por frijoles negros, lentejas, frijoles blancos y más. Use mezclas tradicionales mediterráneas como pimientos rojos asados, pesto, tomates secados al sol y jugo de limón, o enloquezca y haga un dulce para untar agregando cacao en polvo, vainilla y jarabe de arce —Los resultados son francamente deliciosos.

Las opciones de pan son su decisión, pero nos encanta la idea de combinar el perfil de sabor del hummus con los ingredientes de su pan favorito y viceversa. Si la masa madre es su alimento básico, opte por un hummus más rico y cremoso que pueda resistir el sabor agrio del pan (piense: toneladas de tahini, potencialmente feta y un chorrito de limón). El pan de grano germinado saludable para el corazón sería excelente con hummus que tiene lino, chía o Todo menos el bagel mezclado. ¿Y qué tan delicioso sería el hummus de chocolate mencionado anteriormente en una tostada de canela y pasas?

Usted puede hacer hummus en casa —Es muy fácil— o disfruta de un chapuzón en el supermercado y hazlo a tu gusto. Los aderezos son donde las cosas se ponen realmente sensacionales. Haga una tostada de hummus caprese con albahaca, tomate y mozzarella. Use una base de maní y esparza gelatina y fruta fresca encima. Agrega unas rodajas de berenjena asada y termina con piñones tostados y perejil. Agregue un huevo frito y rodajas de aguacate y salmón ahumado para el desayuno tostado de sus sueños.

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¿Las tostadas de hummus son saludables?

Mega. De acuerdo a Bonnie Taub-Dix , Dietista registrada y autora de Léalo antes de comerlo: lo lleva de la etiqueta a la mesa , El hummus proporciona un sabor y una textura más deliciosos que las tostadas de aguacate. Es una pasta para untar llena de nutrientes que proporciona proteína vegetal (casi 8 gramos, que es especialmente atractiva para quienes siguen un estilo de vida vegetariano o vegano) y fibra (6 gramos por cada 3,5 onzas). También se ha demostrado que la fibra soluble en el hummus reduce los niveles de colesterol y reduce los riesgos de enfermedades cardíacas. Tip-Dix agrega que estos nutrientes, junto con los carbohidratos integrales del pan, son el refrigerio perfecto o una comida pequeña que lo mantendrá lleno por más tiempo.

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Si desea una versión para llevar de su bocadillo saludable favorito que pronto será, está de suerte. Los profesionales del hummus en Sabra están en la cima de la tendencia al alza y están lanzando su propia línea de Tostada de Todo Hummus y Tostada de Hummus con Semillas de Amapola y Limón mientras hablamos. ¡Porque la comodidad lo es todo!