Mondelez, el conglomerado de alimentos detrás de marcas de renombre como Chips Ahoy, Cadbury chocolate, Nilla Wafers, Ritz Crackers y Oreos acaba de anunciar que están considerando seriamente infundir algunos de sus bocadillos con un ingrediente muy inesperado: CBD o cannabidiol .

El CBD es un compuesto químico que se encuentra en las plantas de cannabis (tanto marihuana como cáñamo). A diferencia del THC, el cannabidiol no tiene propiedades psicoactivas, lo que significa que no puede colocarte. Y si bien aún se necesitan estudios revisados ​​por pares para corroborar los beneficios para la salud de los productos de CBD, muchos consumidores acuden en masa a ellos por su potencial para ayudar con todo, desde dolores musculares a insomnio , ansiedad , y psicosis .

El aceite de CBD es una mega tendencia en las industrias de la belleza y el bienestar en este momento, y es más grande que la vida en alimentos y bebidas. De acuerdo con la Informe anual de tendencias de la Asociación Nacional de Restaurantes , cientos de chefs de chefs nombraron el CBD y los alimentos y bebidas con infusión de cannabis como la mayor tendencia en alimentos para 2019. Claramente, Mondelez está escuchando.

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Sí, nos estamos preparando, pero obviamente queremos mantenernos dentro de lo que es legal y jugar de la manera correcta, dijo el director ejecutivo Dirk Van de Put a CNBC. Graznido en la calle la semana pasada.

Aunque descartó la idea de que Oreos saldría con una infusión de CBD tal como está, Van de Put dice que el gigante de los bocadillos lo agregará a otros productos y puede desarrollar nuevas líneas de productos para el ingrediente. Pero gran parte de sus dudas proviene de la falta de claridad con respecto a la regulación del CBD. El presidente Trump firmó un nuevo proyecto de ley agrícola que legaliza a nivel federal el crecimiento, la producción y la venta de extractos de CBD en diciembre. Sin embargo, la Administración de Alimentos y Medicamentos no ha aprobado técnicamente aún la adición de CBD a alimentos o bebidas. En respuesta a la presión del Congreso, la FDA ha fijado su primera fecha para las audiencias públicas sobre el asunto para junio. Varias empresas de nueva creación ya se han lanzado al mercado y han lanzado alimentos y bebidas con infusión de CBD, pero la mayoría de las marcas de alimentos de renombre como Mondelez están esperando mientras los funcionarios de salud federales disciernen las reglas para regular la industria.

El espacio no está despejado, dijo Van de Put. Es un poco más claro en los productos no alimentarios. En productos alimenticios, espero que la FDA aporte algo de claridad en los próximos meses.

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