La investigación ha mostrado que la persona promedio toma aproximadamente 200 decisiones alimentarias al día.

¿Qué?

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Pero después de una consideración más profunda, ese número casi suena ... bajo. ¿Leche entera o 2% en mi café? ¿Helado o caliente? ¿Debo comprar una botella de agua en el gimnasio o traer la mía? ¿Pan integral o blanco? ¿Tostado? ¿El lado soleado hacia arriba o revuelto? Ni siquiera hemos terminado el desayuno, fam. Y estoy exhausto.

Claramente, comer puede ser complejo, aunque sea delicioso, especialmente cuando la nutrición y la salud se ponen en duda. Hay muchos ingredientes que sabemos que deberíamos comer todos los días, sí, y una cantidad selecta de alimentos que los dietistas registrados recomiendan que evitemos a toda costa. Tiene sentido. Pero en lugar de servir lo mismo de siempre, coma más salmón o deje de beber refrescos, ¿qué tal algunos ingredientes inesperadamente deliciosos y nutritivos que los RD y los expertos en salud confían en su vida personal?

Natalie Forster, RDN a Miraval Austin , compartió algunas de sus comidas saludables favoritas (¡divertidas! ¡Sorprendentes! ¡que no inducen a dormir!) para cuando sea el momento de cambiar las cosas.

Aceite de coco

Este producto está siempre a mano en nuestra casa, dice Forster. Es antibacteriano, antiviral, antifúngico, antiinflamatorio y seguro para cocinar a temperaturas más altas debido a la naturaleza de su enlace. Más allá de la cocina, el aceite de coco se puede utilizar para quitar el maquillaje, aliviar las quemaduras solares, repeler insectos y darle una piel radiante. ¡Te recomiendo tener un frasco en tu cocina y un frasco en tu baño!

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Sardinas silvestres

Estos pequeños peces están repletos de calcio y omega-3 para apoyar la salud neurológica, ósea y cardíaca. A diferencia de su contraparte más popular, el atún, estos peces tienen menos carga tóxica debido a su tamaño y dieta. Están deliciosos con huevos revueltos, verduras de su elección, aguacate y cilantro.

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Coliflor de colores

Me gusta cortar la coliflor en floretes y tenerlos a mano en mi congelador para un impulso adicional de fibra y nutrición a los batidos. Aporta un sabor neutro con la cremosidad de un plátano congelado (sin el exceso de azúcar). Al elegir diferentes colores, aumenta la ingesta de polifenoles ricos en antioxidantes que promueven la desintoxicación de todo el cuerpo.

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Nueces y semillas germinadas

El conocimiento común es que las nueces y las semillas son ricas en grasas que mejoran la salud del corazón, y un conocimiento poco común es que para recibir la nutrición completa que brindan, primero deben activarse mediante el proceso de remojo. Elija variedades de nueces y semillas que estén etiquetadas como activadas 'o germinadas.

Hojas de berza

¡Estos son mis recipientes para hacer tacos! Sea tacos de desayuno , tacos de puerco desmenuzado, tacos de aguacate, etc. Son ricos en compuestos medicinales como el sulforafano para promover la desintoxicación del hígado e indol-3-carbinoles para la prevención del cáncer. También puede aumentar su munición nutricional cocinándolas con tocino de pasto que no contenga ni nitritos ni nitratos.

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