En este momento, muchos estadounidenses están demostrando ser ciudadanos modelo al quedarse en casa y distanciamiento social , según lo alentado por funcionarios federales y estatales, a ayudar a reducir la tasa de transmisión de COVID-19 . Si bien estas prácticas están destinadas a la salud y la seguridad de todos, nadie dijo que sería fácil.
Además de las obvias preocupaciones de salud, el impacto financiero y la falta de interacción social, uno de los mayores obstáculos para las personas en cuarentena voluntaria ha sido descubrir cómo alimentarse de forma segura. Con muchos confinados en sus hogares durante semanas, la mera idea de comer frijoles enlatados de nuevo es suficiente para causar angustia, por no hablar de las mayores ansiedades e incertidumbres del momento.
Para las personas que necesitan un descanso de la cocina y la limpieza, la comida para llevar y la entrega a domicilio (así como la entrega de comestibles) todavía están disponibles en muchos lugares. De hecho, estas opciones de alimentos son excelentes formas de ayudar mantenga a flote sus restaurantes y negocios independientes favoritos mientras aporta un poco de variedad a su dieta diaria de cuarentena.
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En resumen, sí, si los restaurantes y las tiendas de comestibles ofrecen servicio de recogida en la acera o entrega a domicilio, está bien hacerlo. Sin embargo, hacer pedidos desde fuera de su propia cocina conlleva algunas advertencias. Su pedido de pollo pardo para llevar del restaurante familiar al final de la calle solo vale la pena, para usted y para ellos, si toma medidas adicionales para protegerse contra la propagación del coronavirus.
La sección de preguntas frecuentes de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) tranquiliza que no se puede transmitir a través de los alimentos: Actualmente no hay evidencia de que los alimentos o el empaque de alimentos estén asociados con la transmisión de COVID-19. Dicho esto, sabemos que el virus aún puede vivir temporalmente en superficies que se tocan comúnmente. Según un estudio reciente publicado en El diario Nueva Inglaterra de medicina , este es el tiempo que el virus parece poder sobrevivir en las superficies respectivas:
- En el aire - 3 horas
- Sobre cobre - 4 horas
- Sobre cartón - 24 horas
- Sobre acero inoxidable - 48 horas
- Sobre plástico - 72 horas
Con estos hallazgos en mente, siga precauciones sanitarias y seguras adicionales al realizar el pedido.
1. Evite hacer el pedido por completo si usted o algún familiar / compañero de casa está enfermo, presenta síntomas, es anciano o tiene más riesgo de contraer COVID-19 ( esto es lo que debes hacer en su lugar ).
2. Evite tocar las superficies públicas (como las manijas de las puertas) eligiendo la camioneta del lado de la acera solamente. Lávese las manos o use alcohol en gel (con al menos un 60 por ciento de contenido de alcohol) inmediatamente después de un cambio de recolección, y evite tocarse la cara antes de desinfectar las manos.
3. Cuando sea posible, elija opciones de entrega sin contacto al realizar el pedido. Muchos servicios de entrega de alimentos, incluidos Postmates , por Dash , Caviar , Grubhub , y Sin costura , están brindando a los miembros una opción de entrega sin contacto, donde los mensajeros dejarán los pedidos en la puerta y les informarán a los clientes que lo han hecho. Si realiza el pedido directamente en un restaurante, dé al mensajero instrucciones especiales para que deje su pedido en la puerta.
4. Deje las cajas de cartón y los embalajes en el exterior durante 24 horas o, mejor aún, llévelos de inmediato al reciclaje.
5. Transfiera los alimentos a sus propios platos y cubiertos limpios para servirlos y comerlos, y deseche / recicle inmediatamente todos los envases y empaques.
6. Lavarse bien las manos antes y después de comer.
7. Desinfecte las superficies de su hogar que entren en contacto con bolsas, contenedores, etc.
Todo esto no es para asustarlo (la idea de la capacidad de los gérmenes para sobrevivir en las superficies no debería ser nueva), sino simplemente para reiterar lo importante que sigue siendo seguir hábitos de higiene responsable al recibir productos alimenticios en este momento. Los restaurantes y los servicios de entrega a domicilio son lo más cuidadosos e higiénicos posible para asegurarse de que usted se mantenga alimentado (y ellos permanezcan en el negocio), así que no deshaga todos sus esfuerzos una vez que la comida llegue a su puerta.
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