Las vacaciones serán un poco diferentes este año, pero eso no significa que sean menos especiales. Y realmente, si este año nos ha enseñado algo, es que necesitamos atesorar el tiempo con familiares y amigos más que nunca, virtualmente o de otra manera. Mientras que la CDC recomienda Solo organizar una celebración en el interior con las personas que viven en su hogar, llevar su fiesta navideña al aire libre ofrece un mundo completamente nuevo de posibilidades y, sí, desafíos. Siga leyendo para conocer algunas formas sencillas de asegurarse de que su comida de Acción de Gracias al aire libre, Navidad y cualquier otra comida festiva sea lo más segura, cómoda y festiva posible.
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Utilice calefactores portátiles.
El problema número uno que enfrentarán los anfitriones de fiestas al aire libre en esta temporada navideña es mantener calientes a los comensales. Mantenerse acogedor será la clave para una velada exitosa en la que las personas puedan relajarse (en lugar de apresurarse) con una comida fría, por lo que vale la pena invertir un poco de tiempo y dinero para obtener las herramientas adecuadas. Puede alquilar calefactores portátiles altos en una empresa de eventos o incluso comprar algunos calefactores estilo patio si planea organizar algunos eventos al aire libre. Dependiendo de su nivel de inversión y la cantidad de espacio que tenga, otra opción fantástica es un portátil. Fogón Exterior . Los huéspedes pueden sentarse alrededor del fuego para tomar un cóctel antes de la cena o para tomar un café y un postre después de la comida. S'mores, ¿alguien?
Sirve un cóctel tibio.
Una bebida caliente y alcohólica en una noche fría es una de las mayores alegrías de los meses más fríos, y hay muchas recetas festivas que le ayudarán a crear el ambiente para su festín navideño. Intente cambiar el champán o los cócteles antes de la cena por vino caliente picante o vino caliente con arándanos, ron con mantequilla caliente o un ponche caliente.
Asa tus platos principales.
Renunciar al horno y optar por asar a la parrilla el plato principal le permite estar al aire libre socializando con sus invitados mientras cocina, en lugar de preocuparse por el horno caliente dentro de la casa. Usted puede asa un pavo a la perfección , u opte por un bistec a la parrilla (pruebe este con una salsa picante de alcaparras), pierna de cordero o lomo de cerdo. Para los vegetarianos, agregue estas deliciosas y sabrosas brochetas de hongos miso.
Ofrezca mantas y almohadas.
Colocar un chal o una manta liviana sobre el respaldo de cada silla garantizará que sus invitados se sientan cómodos y cómodos durante toda la noche, sin tener que sentir que lo están molestando con solicitudes adicionales si comienzan a hacer frío. Proporcionar almohadas o acolchado adicional para que los muebles de exterior sean aún más cómodos alentará a los invitados a quedarse alrededor de la mesa después de comer.
Agrega iluminación.
Una buena iluminación cambia el ambiente de una cena al aire libre y la hace sentir como una ocasión especial. Cuelga una cadena de luces alrededor del perímetro de tu espacio o cruza la mesa, y usa velas grandes como centros de mesa (manteniéndolas fuera del camino de los niños y cualquier cosa inflamable, por supuesto).
Sáltese el plato de sopa.
Si bien la sopa es una forma cálida y muy querida de comenzar una fiesta navideña, no es la más fácil de hacer en un entorno al aire libre. La sopa no solo es desordenada y difícil de transportar tazón por tazón desde la cocina, sino que también es desafiante (y peligroso) pasar una gran tina de líquido humeante alrededor de la mesa. Cambie el plato de sopa por otro aperitivo caliente, como dátiles envueltos en tocino crujiente, bocados de polenta cargados o queso brie horneado pegajoso con compota de arándanos y nueces, servido con pan crujiente.
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Use ropa de cama real y arreglos de mesa.
Si bien puede ser un poco más para limpiar, usar su mantel, servilletas, cubiertos y platos normales hará que se sienta más como una comida especial. Si no se siente cómodo manipulando los platos sucios de los demás, invierta en desechables de alta calidad.
Prepare con anticipación tanto como pueda.
Planificar con anticipación es siempre la clave para un hosting exitoso, pero se vuelve especialmente importante cuando sus invitados no pueden hacerle compañía en la cocina mientras termina de cocinar. Prepárese todo lo que pueda con anticipación para minimizar el día de tareas. Por ejemplo, prepare aderezos y salsas, limpie y pique verduras y ensamble guisos, luego guárdelos bien envueltos en el refrigerador (menos los ingredientes crujientes). Estarán listos para meter en el horno unas horas antes de la comida. De esa manera, puede pasar más tiempo celebrando con sus seres queridos.
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