Es posible que recientemente hayas escuchado a Zac Efron hablar sobre los beneficios del camu camu en el programa de Netflix. Abajo a la tierra y se preguntó si debería intentarlo usted mismo o no. En el episodio, Efron viaja a Perú, junto con el experto en salud y bienestar y autoproclamado cazador de superalimentos Darin Olien, para explorar los supuestos beneficios ricos en antioxidantes y repletos de vitaminas del camu camu. Pero, ¿esta baya amazónica es todo lo que parece? Le pedimos a un dietista registrado que llegara al fondo. Alerta de spoiler: ¡La respuesta es sí!

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¿Qué es Camu Camu?

Camu camu es un árbol pequeño y tupido que crece a lo largo de la ribera de la selva amazónica, principalmente en Perú y Brasil. Esta planta produce una tarta de frutos rojos con varias propiedades para la salud que pueden ayudar estimular el sistema inmunológico .

Beneficios Camu Camu

Según Roxana Ehsani, RDN, portavoz de la Academia de Nutrición y Dietética, una cucharadita de camu camu crudo proporciona 10 calorías, 0 gramos de grasa, 3 gramos de carbohidratos, 1 gramo de fibra dietética y 240 por ciento del valor diario de vitamina C .

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Camu camu puede ayudar a reducir la inflamación

Ehsani señala que el camu camu contiene poderosos antioxidantes, como la vitamina C y antioxidantes flavonoides, como las antocianinas y el ácido elágico, que protegen las células contra los radicales libres que pueden dañarlas. Según Ehsani, el ácido elágico también puede inhibir inflamación . Ella nota que un pequeño estudio realizado en fumadores encontró que beber 70 mililitros de jugo de camu camu que contiene 1.050 miligramos de vitamina C durante una semana disminuyó los marcadores de inflamación. Sin embargo, el tema necesita más investigación para obtener evidencia más concluyente.

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Podría ayudar a regular los niveles de azúcar en sangre.

De acuerdo a otro pequeño estudio , los investigadores encontraron que incorporar camu camu en la dieta puede ser útil para cualquier persona que tenga prediabetes, diabetes tipo 2 o colesterol alto. Para el experimento, 18 participantes recibieron cápsulas de camu camu durante 15 días. Ehsani explica que los investigadores encontraron un aumento significativo en el ácido ascórbico (vitamina C) y una disminución significativa en los niveles de azúcar en sangre en ayunas (glucosa en sangre), así como en los niveles de colesterol LDL entre los participantes.

¿Cuál es la mejor forma de consumir Camu Camu?

El camu camu se puede encontrar tanto en píldoras como en polvo, ya que la mayoría considera que la baya cruda es demasiado agria o amarga para consumirla sola. Este antioxidante ácido se vuelve más sabroso cuando se mezcla en batidos, bebidas, batidos o incluso cereales calientes como la avena.

Ehsani dice que no se cree que el camu camu cause efectos adversos graves con ingestas elevadas, sin embargo, consumir cantidades excesivas de vitamina C puede causar malestar estomacal, diarrea y náuseas. Ehsani señala que siempre debe consultar con un profesional médico o un dietista registrado antes de consumir cualquier suplemento para analizar las posibles interacciones o efectos secundarios.

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