La inmunidad es lo más importante en este momento, y por una buena razón. Las personas de todo el mundo están tomando todas las precauciones posibles para evitar COVID-19: distanciamiento social , adecuado lavado de manos , abastecerse de ingredientes no perecederos, y tomar precauciones de seguridad al recibir artículos .

Pero al igual que con cualquier epidemia de salud peligrosa y altamente perturbadora, es fácil caer presa de consejos de salud demasiado grandiosos (aunque aparentemente tranquilizadores) o, lo que es peor, suplementos parecidos al aceite de serpiente que le prometen protección erróneamente. Es por eso que le pedimos a seis expertos en salud que desacreditaran los mitos más populares sobre los hábitos alimenticios que estimulan el sistema inmunológico, para que podamos concentrarnos nuestros esfuerzos de comer por inmunidad en formas que son * realmente * efectivas en su lugar.

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1 Mito: Duplicar los suplementos de vitamina C ayudará a su sistema inmunológico.

Vitamina C es un nutriente importante para función inmune óptima , dice Ali Webster, PhD, RD, director de comunicaciones de investigación y nutrición del Consejo Internacional de Información Alimentaria. Sin emabargo, estudios han demostrado que tomar megadosis de vitamina C en forma de suplementos no nos hace ningún bien cuando se trata de combatir un resfriado u otra enfermedad. Más no es necesariamente mejor en estos casos, ya que nuestros cuerpos solo pueden absorber unos pocos cientos de miligramos de vitamina C a la vez, dice Webster. La cantidad diaria recomendada, que es la cantidad diaria de un nutriente que satisface las necesidades de la mayoría de las personas, se establece en 75 miligramos por día para las mujeres adultas y 90 miligramos por día para los hombres adultos. Cualquier cantidad por encima de esta se excreta en la orina.

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2 Mito: Los superalimentos son una panacea.

Comer sano es importante para mantener nuestro sistema inmunológico funcionando a plena capacidad. Pero no existe un 'superalimento' que mágicamente le dé un impulso, dice Webster. Según Webster, comer una variedad de alimentos coloridos, con un enfoque en obtener más frutas y verduras, puede proporcionarnos muchas de las vitaminas y minerales, como A, C y E, que desempeñan funciones clave en el sistema inmunológico. Estas frutas y verduras pueden venir en una variedad de formas: frescas, congeladas, enlatadas o en frascos.

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3 Mito: Puede infectarse con un virus al tocar el empaque de los alimentos de una tienda de comestibles o de comida para llevar.

No hay evidencia de que tocar el empaque de alimentos transmita virus, incluido COVID-19, dice William Li, MD, médico, científico y autor de Come para vencer las enfermedades: la nueva ciencia de cómo tu cuerpo puede curarse a sí mismo . Sin embargo, solo para estar seguro, puede limpiar la superficie con una toallita desinfectante mientras usa guantes. Asegúrese de desechar correctamente la toallita una vez que haya terminado y lávese bien las manos antes de tocar la comida. Puede encontrar nuestra guía completa para lavar productos agrícolas de forma segura aquí.

4 Mito: Los únicos alimentos que aumentan la inmunidad son los cítricos.

¡No es verdad! Las frutas cítricas, como limones, naranjas y toronjas, son fuentes deliciosas y valiosas para la potencia de inmunidad vitamina C , sí. Son excelentes para alcanzar cuando está buscando un estimulante dulce, pero no son los únicos alimentos que pueden respaldar la salud del sistema inmunológico al ayudarlo a enfermarse menos y también a acortar la duración si hacer, dice Briana Rodríguez, RD en Jenny Craig. Rodríguez recomienda aumentar la ingesta de algunos de estos sabrosos ingredientes para que pueda agregar algunos estimulantes inmunológicos a cada comida:

• Pimientos rojos: Solo media taza contiene más del 150 por ciento de su valor diario de vitamina C.
• Ajo: Según Rodríguez, se ha demostrado que los compuestos sulfúricos del ajo ayudan a mejorar la función del sistema inmunológico.
• Zanahorias: A menudo se nos dice que las zanahorias son excelentes para la salud ocular (¡lo son!), Pero la gran cantidad de vitamina A que contienen también es un refuerzo de inmunidad fantástico. Los precursores de la vitamina A como los carotenoides (betacaroteno) son importantes antioxidantes que fortalecen la función inmunológica y pueden ayudar a nuestro cuerpo a combatir las infecciones, dice Rodríguez.
• Pollo: La sopa de pollo es un alimento reconfortante por una razón . Por un lado, es hidratante, pero también contiene zinc, un mineral importante para ayudar a controlar la inflamación. Las aves de corral (como el pollo) están repletas. También contiene vitamina B6, que es importante para la formación de glóbulos rojos nuevos y saludables. El caldo de pollo (caldo de huesos) contiene nutrientes que también ayudan con la salud intestinal y la inmunidad.

5 Mito: Los alimentos y las vitaminas son la única forma de mejorar la inmunidad.

Una dieta llena de muchos nutrientes importantes es crucial para la salud en general y un sistema inmunológico fuerte, pero muchos otros factores del estilo de vida también influyen, explica Rodríguez. Es importante comer bien, pero también queremos asegurarnos de hacer todo lo posible para tratar nuestros cuerpos con TLC. Aquí están sus mejores recomendaciones:

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• Obtenga sus Zzzs: ¿Sabías que el sueño estimula el sistema inmunológico? Cuando no descansamos lo suficiente, no solo nos sentimos cansados ​​por fuera, es puede causar estrés e inflamación en nuestros cuerpos , lo que dificulta la prevención de enfermedades. Los adultos necesitan entre siete y nueve horas de sueño por noche para estimular su sistema inmunológico, pero con nuestras vidas ocupadas hoy, eso puede ser poco realista a veces. Hacer pequeños esfuerzos para alcanzar ese mínimo, incluso si eso significa acostarse una hora antes o implementar una regla de no pasar tiempo frente a la pantalla antes de acostarse para que sea más fácil pasar al modo de suspensión, puede ser realmente útil.
• Manejar el estrés: Es comprensible que los niveles de estrés en estos días sean altos. Por eso es importante hacer esfuerzos para minimizar y controlar el estrés de todas las formas que podamos. La meditación, hacer algo de movimiento, programar videollamadas regulares con amigos y familiares o buscar ayuda de un profesional de la salud mental son todas las opciones. Encuentra lo que funciona para ti.
• Romper a sudar: El ejercicio es una de las mejores cosas que podemos hacer para mantener nuestra salud y aumentar la inmunidad. No solo ayuda a aliviar el estrés (pista: ver arriba), los estudios han demostrado que las personas que hacen ejercicio con regularidad tienen menos probabilidades de resfriarse que las que no lo hacen. Realice caminatas rápidas si puede o busque algunos entrenamientos en casa que hagan que su corazón lata para estimular su sistema inmunológico.
• Reducir el consumo de alcohol y fumar: Esto puede parecer una sugerencia de salud obvia, pero muchos no saben que los cigarrillos y el alcohol en realidad obstaculizan el funcionamiento del sistema inmunológico. Los estudios han encontrado que el humo del cigarrillo puede interactuar con virus, como la gripe, causando daño e inflamación en los pulmones y empeorando los síntomas de la gripe en los fumadores. También se encontró alcohol en estudios para debilitar la respuesta del cuerpo contra la gripe. Si eliminarlos por completo no es realista, establezca límites y trabaje para disminuir gradualmente su ingesta.

6 Mito: La equinácea, los betaglucanos, la baya del saúco, el reishi y otros suplementos que estimulan el sistema inmunológico son buenos para todos.

Si bien la medicina herbal ciertamente tiene mucho que ofrecer en cuanto al apoyo inmunológico, no ofrecen un enfoque único para todos, dice Lizzy Swick, RD de Suggestic. Las personas con ciertas afecciones de salud, incluida la enfermedad autoinmune, deben trabajar con un proveedor capacitado en medicina herbal para crear un plan personalizado. Recuerde: solo porque funciona para muchas personas y la investigación está ahí, no siempre significa que es el mejor enfoque para su propio cuerpo.

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7 Mito: Solo los nutrientes específicos, como la vitamina C y el zinc, apoyan el sistema inmunológico.

Una dieta general que consiste principalmente en alimentos reales, con variedad y equilibrio es más importante que los nutrientes aislados. Sí, la vitamina C y el zinc son importantes, pero no se puede complementar una mala dieta, dice Swick. Una vez que la dieta está en su lugar, los suplementos pueden complementar. Además, los suplementos deben usarse de manera adecuada. Según Swick, tomar demasiado zinc durante un largo período de tiempo puede reducir la inmunidad , y los suplementos de zinc en dosis altas se utilizan mejor ante los primeros signos de un virus.

8 Mito: Se necesitan aguas mejoradas y bebidas deportivas para ayudar a aumentar su inmunidad.

'Las aguas mejoradas y las bebidas deportivas son a menudo una fuente de colorantes y edulcorantes artificiales, cosas sin las que podemos vivir', dice McKenzie Jones, RD de NutriBullet. Un sistema inmunológico saludable comienza con el establecimiento de hábitos saludables a largo plazo, que incluyen comer una dieta rica en frutas, verduras y alimentos integrales, mantenerse activo, dormir lo suficiente y cuidar su bienestar mental.

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9 Mito: Las frutas y verduras frescas son mejores que los alimentos enlatados o congelados para proporcionar nutrientes de apoyo inmunológico.

Las frutas y verduras enlatadas o congeladas a menudo se recolectan en el pico de madurez para retener los nutrientes necesarios. 'Son una excelente fuente de ingredientes saludables que pueden servir como una manera fácil de aumentar nuestra ingesta de frutas y verduras', dice Sherene Chou, RD de NutriBullet.