Otro día, otro indulgente de aspecto delicioso y totalmente exagerado Hack de TikTok . Y mientras muchos de Las mejores tendencias gastronómicas de TikTok involucrar una larga lista de ingredientes dulces con sacarina o requerir habilidades profesionales de decoración a nivel de chef de repostería, receta viral de esta semana es tan al este como vienen. Reunirse #horneado , un plato de fideos y feta sin complicaciones que probablemente sea responsable de la ausencia de bloques completos de queso feta disponibles en su supermercado en este momento. (Después de todo, la etiqueta de receta digna de culto ha obtenido casi 30 millones de visitas en TikTok).

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Para hacer pasta feta al horno, simplemente asa tomates cherry frescos con un bloque entero de queso feta y hierbas, luego revuélvelos con tu tipo de pasta favorita. 'El plato es prácticamente ininterrumpido y toda la magia ocurre en el horno', dice Yumna Jawad, la bloguera de comida genial detrás de Siéntete bien, entusiasta . `` Hecho con solo un puñado de ingredientes, no es de extrañar que este plato se haya vuelto viral en Finlandia ''. Jawad creó el suyo propio video viral para hornear pasta feta , luego nos guió paso a paso a través de su método genial.

Cómo hacer pasta feta al horno

Primero, necesitará reunir sus ingredientes y esperar que todavía pueda encontrar queso feta en el supermercado.

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• Tomates : 'Opte por tomates cherry o uva para esta receta', dice Jawad. 'Su pequeño tamaño significa un sabor óptimo, y la presentación de los tomates cuando estallan es simplemente impresionante'.
• Queso feta : Use un bloque de queso feta para obtener mejores resultados. 'El bloque se procesa menos y dará una consistencia más melosa cuando se hornea', explica Jawad. Sí, todavía funcionará con queso feta desmenuzado, solo asegúrese de mantener el queso feta apilado en el medio para que cree una consistencia derretida juntos. Jawad agrega que ha probado la receta con queso de cabra (desmayo) y que creó una textura cremosa perfecta, pero el tiempo de cocción puede ser menor dependiendo del tamaño del bloque de queso que use. 'También he escuchado el éxito con el uso de ricotta entera de alta calidad', agrega.
• Pasta : Puedes usar cualquier pasta que quieras, o probarla con una pasta sin gluten, como Banza. 'He visto esto hecho con penne, espaguetis, fideos de pajarita y demás. Realmente no creo que haya una forma incorrecta de pasta para usar. Sin embargo, me gusta algo con curvas o bordes para que la salsa se adhiera a más pasta '.
• Hierbas frescas y condimentos : Definitivamente necesitará aceite de oliva, sal, pimienta, ajo y albahaca fresca. Pero más allá de eso, zhuzh tanto como quieras. 'Intente agregar un poco de orégano fresco, tomillo fresco o cambiar el ajo fresco por ajo asado', recomienda.

El método, paso a paso

1. Con una fuente para hornear apta para horno, agregue los tomates cherry o uva y báñelos con aceite de oliva, sal y pimienta. Luego mezcle para combinar.
2. Agregue un bloque completo de queso feta al centro de la fuente para hornear. Jawad explica que es clave darle la vuelta un par de veces para que se cubra con el aceite de oliva y el condimento, 'o simplemente agregar un poco más de aceite de oliva y un par de grietas de pimienta negra fresca encima'.
3. Hornéalo en el horno hasta que los tomates revienten y el queso feta parezca derretido: '¡Y tu casa huele de maravilla!' Añade Jawad.
4. Tan pronto como salga del horno, agregue un poco de ajo picado fresco y hojas frescas de albahaca.
5. Mézclalo inmediatamente para que el ajo se ablande por el calor del plato.
6. Agrega la pasta cocida encima y revuelve bien todo. El queso feta derretido y los tomates rotos esencialmente crearán una salsa para la pasta. Sirva directamente de la fuente para hornear.

Consejos para hacer pasta feta al horno

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Utilice los ingredientes más frescos posibles.

'Con ingredientes tan mínimos, recomiendo usar tomates cherry frescos (no tomates enlatados en cubitos), albahaca fresca y ajo picado fresco', dice Jawad. Y el aceite de oliva extra virgen hace toda la diferencia aquí, es esencialmente lo que compone la salsa.

Guarde el agua de la pasta.

'Siempre que cocino pasta, me gusta guardar media taza de agua de pasta en caso de que el plato de pasta se seque. No lo usé aquí, pero ciertamente puede agregarlo si siente que la pasta feta horneada necesita más salsa '.

Llena la fuente para hornear con los tomates cherry.

Si desea que sus tomates cherry asados ​​estén picantes, debe llenar la sartén. (A pesar de que hubiéramos Nunca recomiende esto si estuviera asando patatas o salteando champiñones. .) 'Dicho esto, si los prefiere asados ​​en seco, coloque los tomates en una sola capa para permitir la circulación del aire', dice Jawad. 'Pero como quieres picante aquí, descubrí que una fuente para hornear de 8'x11 'funciona perfectamente'.

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Aumente el fuego para los tomates ampollados.

Puede configurar el horno para asar durante dos minutos al final, o bajar la temperatura a 450 ° F durante los últimos cinco minutos de cocción.

PD Si desea hacerlo aún más fácil, omita el horno y use su estufa en su lugar: