¿QUÉ LE SUCEDE A TU CUERPO CUANDO MEZCLAS ALCOHOL Y CAFEÍNA? UN MÉDICO EXPLICA

¡Cuanto más sepas!

Los cócteles que combinan alcohol y cafeína no son una idea nueva de ninguna manera: el ron y la coca-cola, el Red Bull y el vodka, el café irlandés y muchas otras combinaciones de bebidas mixtas han sido elementos básicos de los bares durante años. Pero hay algo especial en el Martini Expresso - se siente como una delicia decadente. Dado que generalmente se prepara con espresso, licor de café, vodka y, a menudo, una pizca de jarabe simple, tiene todas las cualidades de un postre delicioso, un estimulante después de las comidas, y un cóctel elegante al mismo tiempo, lo que lo hace aún más tentador. Primero inventado por El camarero londinense Dick Bradsell en los años 80, los espresso martinis han hecho una reaparición seria recientemente. Están en casi todos los menús en estos días, y este sorbo aterciopelado es tan bueno que puede hacerte sentir como si no estuvieras bebiendo nada de alcohol (un regalo y una maldición).

Pero, ¿alguna vez te has preguntado qué sucede en tu cuerpo cuando bebes cafeína y alcohol juntos? ¿Esta bebida (u otras combinaciones de licor y cafeína) es segura para disfrutar, o deberíamos evitar mezclarlas por completo? Para averiguar exactamente cómo este tipo de cóctel afecta su salud, recurrimos a Seema Bonney, MD, doctora en medicina funcional y fundadora de la Centro Antienvejecimiento y Longevidad de Filadelfia , para romperlo todo.

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¿Qué sucede en tu cuerpo cuando mezclas alcohol con cafeína?

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Comencemos con el componente de cafeína de un espresso martini, al que el Dr. Bonney dice que debe prestar atención. Cuando ingieres cafeína , 'evita la somnolencia y suprime la adenosina, [un químico natural en el cuerpo que] ayuda a regular la vigilia y la somnolencia y se acumula en el cerebro a lo largo del día', explica el Dr. Bonney.

El alcohol, por otro lado, 'hace que la adenosina se acumule, haciéndote sentir somnoliento', continúa. Cuando ambos se mezclan e ingieren, la cafeína puede enmascarar los efectos depresivos del alcohol. 'Esta hace que los bebedores se sientan más alerta y da la sensación de que pueden tolerar más alcohol, lo que genera un mayor deterioro y un mayor riesgo de sufrir daños', dice.

Pero esto no significa que la cafeína lo deje sobrio. Si alguna vez encendiste tu televisor, probablemente hayas visto personajes en películas y programas que sugieren una taza de café fuerte para alguien que ha bebido demasiado. 'La cafeína tiene ningún efecto sobre el metabolismo del alcohol por el hígado y, por lo tanto, no reduce las concentraciones de alcohol en la sangre ni reduce el deterioro', dice. (La única forma de recuperar la sobriedad es el tiempo).

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Puede ser un doble golpe de deshidratación.

El alcohol es un diurético, lo que significa que consumirlo elimina activamente el agua del cuerpo. Esa es una gran razón por la que te despiertas sintiéndote horrible después de una noche de beber: tu cuerpo está deshidratado. 'Porque la cafeína es un diurético suave , la combinación puede ser aún más deshidratante,' dice el Dr. Bonney. Para evitar la deshidratación, el agua es tu mejor amiga. 'Si planea tomar algunos cócteles, lo mejor es estar bien hidratado durante todo el día: Beba la mitad de su peso en onzas de agua diariamente; consumir un vaso de agua entre cada cóctel; y [bebe] otro antes de irte a la cama y tan pronto como te despiertes.'

Demasiado no es saludable para tu corazón.

Además de enviar la alerta a tu cuerpo de que puedes tolerar más alcohol de lo normal, la mezcla de cafeína y alcohol puede ser potencialmente peligrosa para tu corazón. 'Ya se ha establecido que cantidades excesivas de el alcohol puede afectar negativamente la salud del corazón, combinar alcohol con cafeína podría ponerlo en mayor riesgo, especialmente si se consumen juntos con regularidad,' explica el Dr. Bonney. La cafeína y el alcohol estimulan la fibrilación auricular, también conocida como latidos irregulares del corazón. Ambos pueden tener un efecto nefasto en la calidad y la cantidad del sueño, lo que puede generar aún más problemas de salud”, dice.

¿Línea de fondo?

Disfrute de su cóctel, pero siempre practique la moderación. 'Un espresso martini [u otro cóctel combinado] ocasional e indulgente no es probable que cause ningún daño, solo queremos evitar crear el hábito de mezclar alcohol y cafeína', dice el Dr. Bonney.

Si tiene problemas para mantenerse despierto durante una noche de fiesta y quiere probar algún tipo de bebida con alcohol y cafeína, el Dr. Bonney recomienda considerar la cantidad de cafeína en la bebida. 'Cuanto mayor sea el contenido de cafeína, mayor será el efecto estimulante y el enmascaramiento de los efectos del alcohol', dice. El Dr. Bonney señala que una taza de café estándar tiene aproximadamente 95 a 165 miligramos de cafeína en cada taza, mientras que una bebida energética normalmente contiene entre 40 y 350 miligramos de cafeína y normalmente incluye azúcares añadidos, que es un estimulante adicional.

Por supuesto, la forma en que su cuerpo maneja la mezcla de cafeína y alcohol depende de una variedad de factores, incluido el historial de salud personal, la frecuencia con la que los bebe y más, por lo que no existe una respuesta única para todos.