Olive Garden lanzó recientemente una gran cantidad de nuevos elementos de menú, incluido un tazón de pizza de albóndigas gigante relleno con salsa de carne, tres tipos de queso y albóndigas italianas picantes. Si bien las noticias no me enviaron exactamente corriendo al Olive Garden más cercano, sabía que la popular cadena de restaurantes estaba en algo.

Un tazón hecho con corteza de pizza es realmente genial: la versión de Olive Garden de la pizza de tazón de pan es un poco exagerada. Las mejores porciones de pizza han dominado la proporción de corteza a salsa, y la nueva creación de Olive Garden parece demasiado pesada en salsa. Para crear un bocado mejor que no me dejara con dolor de estómago, necesitaba ser más pequeño, y así nacieron los tazones de pizza de pepperoni para una porción.

Estos tazones comestibles son una alternativa divertida a una porción de pizza tradicional, y todos pueden personalizar los suyos. Además, esta receta de tazón de pizza sale del horno en menos de 15 minutos. A continuación, le indicamos cómo hacerlo:

1. Precaliente el horno a 425 ° F. Voltee un molde para muffins de 12 tazas boca abajo sobre una bandeja para hornear de modo que las tazas queden hacia abajo. Cubre el molde con aceite en aerosol antiadherente. Lleve una bola de 1 libra de masa de pizza refrigerada o congelada comprada en la tienda a temperatura ambiente y divídala en trozos más pequeños. Estire y aplane cada pieza en discos y presione ligeramente para cubrir el molde de la taza (también puede extenderlos con un rodillo). Omita una taza cada dos para que los tazones no se horneen entre sí en el horno. Unte la masa con aceite de oliva y espolvoree con parmesano rallado, orégano seco y pimienta negra recién molida.

2. Transfiera al horno y hornee hasta que la masa esté bien cocida y la parte superior esté dorada, de 10 a 12 minutos. Retire del horno y caliente el asador a fuego alto.

3. Deslice los tazones de masa de pizza fuera del molde para muffins y transfiéralos a una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio con las tazas hacia arriba. Agregue un poco de mozzarella rallada al fondo de cada taza, luego cubra con una cucharada o dos de salsa marinara tibia y más queso. Termine con pepperoni y parmesano rallado. Transfiera al horno y ase hasta que la salsa y el queso burbujeen y los bordes del tazón estén bien dorados, de 1 a 2 minutos. Disfruta caliente.

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