Si se limita a hornear pasteles de frutas durante todo el año, es posible que esté menos familiarizado con las reglas sobre cómo almacenar el pastel de calabaza u otros pasteles a base de natillas. ¿Se puede dejar el pastel de calabaza durante la noche como el pastel de manzana, tal vez se pregunte, o necesita refrigerar el pastel de calabaza? ¿Cuánto tiempo se puede guardar el pastel de calabaza en el refrigerador y se puede congelar el pastel de calabaza? Siga leyendo para conocer las respuestas a todas estas preguntas y más.

Cómo almacenar el pastel de calabaza: hecho en casa o comprado en la tienda

Su supermercado local tiene una tonelada de pasteles de calabaza en esta época del año, y es posible que haya notado que están alineados en las mesas, en lugar de estar en las secciones del refrigerador o congelador. Eso es porque el pastel de calabaza comprado en la tienda tiene conservantes. Si compra un pastel de calabaza que no se ha vendido, puede continuar guardándolo en la encimera de la cocina hasta la fecha de caducidad y, en general, unos días después de esa fecha. (Obtenga más información sobre cuánto tiempo es bueno el pastel de calabaza .)

Los pasteles de calabaza caseros deben enfriarse a temperatura ambiente una vez fuera del horno. Luego, si no planea comer las tartas de calabaza dentro de las dos horas, manténgalas ligeramente tapadas en el refrigerador. El pastel de calabaza se puede almacenar en el refrigerador durante 3 a 4 días. (Obtenga más información sobre exactamente cuánto tiempo puede reposar el pastel de calabaza aquí.)

Refrigerar su pastel de calabaza casero es la forma más fácil de almacenarlo. Si bien puede congelar el pastel de calabaza, es un poco quisquilloso. Si desea hornear su pastel de calabaza con anticipación y guardarlo en el congelador, donde permanecerá en buen estado durante uno o dos meses, al menos, siga nuestra guía para tarta de calabaza congelada.

¿Se puede dejar el pastel de calabaza durante la noche?

El pastel de calabaza es una crema pastelera, hecha de huevos y leche, por lo que para fines de almacenamiento, considérelo más como un quiche que como un pastel de frutas. ¿Dejarías los huevos cocidos durante la noche? No es probable, y definitivamente no es aconsejable. El frigorífico es amigo del pastel de calabaza. Y afortunadamente, el pastel de calabaza sabe muy bien si se sirve frío, recién sacado del refrigerador.