El plan de comidas

• lunes

  Ragù De Ternera Y Champiñones Con Pappardelle

• martes

  Salteado De Berenjenas Y Tofu

• miércoles

  Pollo Asado Con Col

• jueves

  Ensalada De Atún, Hinojo Y Frijoles

• viernes

  Calabaza Bellota Rellena De Chorizo

La lista de compras: lo que podrías tener

• Limones, 2

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• Cebollas, 1 1/2 medianas

• chalota, 1 pequeña

• ajo, 4 dientes

• Parmesano, 2 onzas (alrededor de 1/2 taza rallada)

• Tomates cortados en cubitos, 1 lata de 14.5 onzas

• Pasta de tomate, 2 cucharadas

• Arroz blanco de grano largo, 1 taza

• Vino blanco seco, 1/4 taza

• maicena, 1 cucharadita

• vinagre de arroz, 3 cucharadas

• Aceite de oliva, 3/4 taza

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• Aceite de canola, 1/4 taza

• Vinagre de vino tinto, 1 cucharada

• sal kosher y pimienta negra

La lista de compras: lo que podría necesitar

• Muslos de pollo, 8 con hueso, con piel (alrededor de 2 1/2 libras en total; congélelo cuando llegue a casa del supermercado; descongélelo antes de cocinarlo).

• Carne molida, 1/2 libra

• Chorizo ​​curado, 3 onzas

• Calabazas bellota, 2 (alrededor de 1 1/2 libras cada una)

• Berenjena, 1 pequeña (1 3/4 libras)

• Col rizada, 1 manojo

• Lechuga de hoja roja, 1 cabeza

• Champiñones, 10 onzas

• Tomates uva, 2 pintas

• Radicchio, 1 cabeza pequeña

• Hinojo, 1 bulbo pequeño con hojas

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• Cebolletas, 4

• Chile rojo serrano o jalapeño, 1

• hojas de albahaca fresca, 1/4 taza

• Perejil fresco de hoja plana, 1/4 taza picado

• Manchego o Cheddar, 4 onzas (alrededor de 1 taza rallada)

• tofu firme, 1 libra

• Frijoles Cannellini, 1 lata de 15.5 onzas

• Atún claro en aceite, 2 latas de 6 onzas

• Pappardelle o fettuccine, 1/2 libra

• bulgur, 1/2 taza

• Salsa Hoisin, 1/2 taza