Los microondas pueden ser uno de los electrodomésticos menos utilizados en la cocina. A pesar del hecho de que se les ha otorgado una gran cantidad de propiedades inmobiliarias permanentes en casi todos los hogares de Estados Unidos, todavía las clasificamos como una maravilla de un solo golpe, bueno solo para recalentar las sobras y haciendo estallar alguna que otra bolsa de palomitas de maíz.

El microondas es una maravilla de la tecnología moderna. La comida puede pasar de estar helada a muy caliente en cuestión de segundos. Reduce el tiempo de cocción, acelera el tiempo de preparación y todo facilita el trabajo del cocinero casero. ¿No debería ser bueno para algo más que zapping ziti de un día? Nos propusimos probar usos geniales, creativos y extravagantes para el microondas.

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¿Puedes secar hierbas en el microondas?

¿Y si te dijéramos que nunca más tendrás que secar hierbas en el horno? Especialmente en los calurosos meses de verano cuando tener el calor adicional en la casa es casi insoportable, este sería un truco de microondas bastante mágico. Tomamos varias ramas de eneldo, tomillo, romero, perejil y albahaca y las colocamos sobre toallas de papel, luego las cubrimos con una toalla de papel adicional para absorber la humedad extraída de las hierbas. Calentamos las hierbas durante dos minutos y medio en intervalos de 30 segundos. Las hierbas resultaron perfectamente secas, crujientes y aromáticas. Aunque algunos puntos negros en la albahaca (que no notarás una vez que estén triturados), esto funcionó de maravilla.

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¿Puede obtener más jugo de sus cítricos al calentarlos en el microondas?

Después de leer en línea, puede calentar limones, limas, naranjas y otras formas de cítricos en el microondas para que fluyan sus jugos. y hacerlos más fáciles de exprimir, teníamos que probarlo. Tomamos un solo limón y lo limpiamos durante 15 segundos, y tomamos otro (que se encuentra en la misma tienda de comestibles, y similar en forma y tamaño) para compararlo. Después de dejar que se enfríe durante aproximadamente un minuto y cortar el centro, usamos nuestro exprimidor de cítricos OXO favorito para medir la cantidad de jugo que podríamos extraer uno al lado del otro. Los resultados fueron impresionantes: el limón que habíamos calentado suavemente en el microondas produjo una cucharada más de jugo que el limón a temperatura ambiente. La cáscara también se sintió menos rígida y firme, lo que hizo que la fruta fuera más fácil de exprimir.

Can You Make Dulce de Leche in the Microwave?

Definitivamente el truco más intimidante hasta ahora. Dulce de Leche tradicionalmente toma horas y horas, a veces todo el día, para cocinarse correctamente. Tienes que hervir a fuego lento y revolver; revuelva y cocine a fuego lento durante años sobre su estufa. Si podemos hacerlo en el microondas, será un cambio de vida. Vertimos una lata de leche condensada azucarada en un tazón grande apto para microondas a fuego medio. Le dimos la mezcla dulce y almibarada dos minutos a la vez, sacamos el bol y lo removimos con una espátula de silicona antes de regresar al microondas. Repetimos esto seis veces, cada vez la mezcla se vuelve más aromática y espesa, luego burbujeante, luego firme y seca. Después de 12 minutos, tiramos la toalla. Sin dados, el color no cambió y no podemos, en conciencia, llamar a este auténtico dulce de leche. Dicho esto, todavía estaba delicioso.