Cuando se trata de suministros para hornear , uno podría mirar objetivamente mi colección y decir que tengo demasiadas herramientas. Mis gabinetes están repletos de moldes para pasteles de todas las formas y tamaños, moldes para muffins, bandejas para hornear, tazones para mezclar, batidores, espátulas de goma y balanzas, y eso ni siquiera comienza a cubrir mis pequeños electrodomésticos. Si bien dependo de estas herramientas para mis muchos proyectos de horneado, ciertamente no es esencial tener un alijo tan grande como el mío.

De hecho, cuando los amigos que son nuevos en la repostería me preguntan qué les recomiendo que compren para comenzar, siempre sugiero una herramienta: una espátula compensada . A primera vista, puede que no parezca mucho. Después de todo, simplemente parece una espátula simple e inflexible que es demasiado delgada para voltear un panqueque. Pero tanto los panaderos domésticos como los profesionales a menudo promocionan esta herramienta como uno de sus artículos de cocina más esenciales.

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Este particular espátula acodada wilton cuenta con una hoja de 4,5 pulgadas, completa con un mango contorneado y almohadillas para los dedos que brindan comodidad mientras maneja la herramienta. La cuchilla flexible de acero inoxidable brinda eficiencia y control, y lo mejor es que se vende al por menor por solo .

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Confío en una espátula compensada para una serie de tareas. Lo alcanzo para congelar pasteles o cupcakes, untar ganache de chocolate sobre pan dulce horneado y alisar el quebradizo en una bandeja para hornear para que se enfríe. También tiene un tamaño excelente para voltear crêpes o panqueques pequeños.

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Difícilmente soy el único que se ha enamorado de esta sencilla herramienta. Los compradores de Amazon tampoco pueden dejar de comprarlo con el espátula acodada wilton recogiendo más de 3.000 calificaciones de cinco estrellas. A los compradores les encanta el ángulo de la espátula, y muchos notan que ofrece un 'buen control para el glaseado de pasteles'. Un crítico incluso escribió que cambió su juego de glaseado.

'[Lo estoy] usando todo el tiempo cuando horneo', comparte un comprador. 'Esta herramienta me ayuda a hacer mis tortas muy uniformes y hermosas. Me encanta, [es] fácil de usar y no tuve ningún problema con él'.

'Una herramienta que cambia la vida de los decoradores de pasteles', interviene otro comprador. 'No puedo creer que haya tardado tanto en comprar uno de estos. ¡Esto hace que glasear un pastel sea mucho más fácil y el resultado final mucho más atractivo!'

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