Aunque la diversión de los especiales de happy hour y las mimosas de brunch pueden parecer un recuerdo lejano en estos días, tener un cóctel artesanal no debería serlo. Ponga su juego de hora feliz en casa al día con algunas actualizaciones simples que cambiarán la forma en que prepara bebidas para siempre. Desde llantas saladas con infusión de sriracha hasta mezcladores saludables para el intestino para una casi bebida sin culpa, estas adiciones fáciles pueden hacer rápidamente que sus cócteles (o cócteles sin alcohol) sean buenos al siguiente nivel.

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Haga sus propios sabores de borde salado infundidos

Al hacer una margarita en una noche de semana, puede omitir un borde salado por el bien del tiempo y la eficiencia. Lo entendemos, pero dormir sobre este accesorio de cóctel puede tener un gran impacto en el sabor de su bebida. Se cree que un borde salado estimula las papilas gustativas y ayudan a mitigar el amargor del licor y la acidez de la lima, lo que produce una bebida mucho más equilibrada.

¿Te importaría subir un nivel? Infunda su borde salado tradicional con ingredientes aromáticos como romero o sriracha para complementar el perfil de sabor de su elección de bebida. Para hacer sus infusiones, simplemente combine ½ taza de sal natural con aproximadamente 3 cucharadas de ingredientes finamente picados: piense en jalapeños sin semillas, ralladura de lima o frambuesas liofilizadas trituradas. Para la sal de sriracha, combine ½ taza de sal natural, 2 cucharadas de sriracha, ½ cucharadita de jugo de lima, luego colóquelo extendido en una bandeja para hornear forrada de pergamino y deje secar durante la noche.

Para adherir la sal a su borde, coloque la superficie del extremo abierto del vaso en un recipiente lleno con ¼ de pulgada de agua, jugo o jarabe sencillo antes de sumergirlo en la sal. Si la sal no es lo tuyo, siéntete libre de experimentar con llantas de azúcar.

Oscurece las cosas con carbón activado

Dale a tu bebida de la hora feliz un aspecto espeluznante usando carbón activado, que hace que tus cócteles se vuelvan negros como Halloween. Para preparar su cóctel de carbón activado (o cóctel sin alcohol), simplemente agregue ¼ de cucharadita de carbón activado apto para uso alimentario a su bebida favorita, como una mula de Moscú o Anticuado .

Revuelva en un mezclador Gut-Healthy

Las marcas que venden kombucha dura (como JuneShine) incluyen ingredientes como cultivos simbióticos fermentados de bacterias y levadura que tienen una gran cantidad de probióticos, antioxidantes y vitaminas saludables para el intestino. Use un chorrito de esta bebida con sabor como mezclador para sus recetas clásicas de cócteles, o agregue un poco de vinagre de sidra de manzana para beber de Trader Joe's o Suja Organic para obtener un casi hora feliz sin culpa (y un sabor picante que complementa perfectamente el tequila o el vodka).

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Haga guarniciones ahumadas para mayor profundidad de sabor

Encienda la hora feliz con algunas guarniciones ahumadas caseras que lo harán lucir como un barman profesional y infunde tu bebida con el aroma amaderado de la naturaleza. Es probable que le hayan servido una cáscara de naranja o limón en su bebida antes, pero usar un poco de calor de un fósforo o un encendedor puede ayudar a intensificar aún más sus notas cítricas. Para hacerlo, corta una tira de 2 pulgadas del cítrico de tu elección (como naranja o pomelo) y exprime suavemente la cáscara sobre una cerilla encendida o un encendedor. Asegúrese de apuntar el lado poroso de la cáscara hacia el vaso para obtener el máximo potencial de sabor y seguridad.

Evite una resaca con mezcladores hidratantes

Evite lidiar con la temida resaca posterior a la hora feliz al infundir su bebida con hidratación y mezcladores ricos en electrolitos . Como regla general, para evitar la deshidratación, beber un vaso de agua entre bebidas puede ayudar significativamente a la causa. Sin embargo, si busca aumentar aún más su hidratación, incorpore ingredientes como agua de coco o agua con gas saborizada como Spindrift o Bubly al preparar una bebida.