Pocas cosas son más emocionantes que encontrar sobras de macarrones con queso escondidos en su refrigerador para comer después de un largo día. Sin embargo, calentar esta reconfortante comida con queso a menudo puede resultar una tarea innecesariamente desalentadora. Parece que el primer bocado de tu Mac sobrante nunca es sólo derecho. La mayoría de las veces, te encuentras con un bocado muy poco apetecible de pasta helada, o esencialmente chamuscas tus papilas gustativas con un bocado dolorosamente hirviendo de queso pegajoso.

Sin embargo, dominar la temperatura perfecta para recalentar las sobras no tiene que ser un juego de adivinanzas, según un usuario de TikTok @como está ella . En un video reciente publicado en su cuenta, explica que debes reconsiderar por completo la forma en que calientas la comida en el microondas.

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Es más fácil de lo que parece. Este truco no requiere herramientas especiales o utensilios de cocina, todo lo que tienes que hacer es evitar colocar alimentos en el centro de tu plato donde las microondas de radiofrecuencia que calientan la comida tienen dificultad para llegar. Ciencia, ¿verdad?

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A diferencia de un horno convencional, los hornos de microondas envían ondas de radio a través del interior de la cámara. Esta frecuencia se mueve en forma de onda, creando valles y picos que no siempre recalientan uniformemente todas las partes de la comida. Para contrarrestar los efectos de esto, @howdoesshe dispone una capa de pasta en forma de anillo alrededor del perímetro del plato. Este método ayuda a evitar sobras recalentadas irregulares y desiguales al crear más área de superficie para que el microondas caliente completamente (y uniformemente) la comida. Esta misma técnica también se puede aplicar a otros alimentos como el arroz, las papas o incluso las verduras.

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Ponemos a prueba este truco recalentando una generosa porción de macarrones con queso en el microondas de dos maneras diferentes. Primero, calentamos en el microondas una porción colmada de pasta con queso colocada en el centro del plato. Como de costumbre, el centro todavía estaba cerca de la temperatura del refrigerador cuando el queso exterior comenzó a burbujear y quemarse. En consecuencia, la pasta se sometió a una serie de intervalos de microondas adicionales de 30 segundos, removiendo entre cada serie, para distribuir el calor lo mejor posible. Este método no solo requería mucho tiempo, sino que las sobras de macarrones con queso también se volvieron extremadamente secas y duras en ciertas áreas.

Luego probamos el truco de microondas TikTok al distribuir uniformemente una capa más delgada de macarrones con queso en forma de anillo en el perímetro de un plato más grande para crear la mayor superficie posible. El resultado fue un plato de pasta calentado mucho más uniformemente que no requirió múltiples viajes al microondas para alcanzar la temperatura ideal para un festín. El macarrón con queso se calentó completamente y requirió un mínimo esfuerzo para recalentarlo.

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Desafortunadamente, la única desventaja real de este ingenioso truco es que no necesariamente funcionará para todos los platos. Un plato como una lasaña o una pechuga de pollo puede ser más difícil de evitar cuando se calientan en el microondas, ya que no se pueden esparcir tan fácilmente como una porción de pasta. Sin embargo, hasta que el próximo truco de cocina genial de TikTok se vuelva viral, los macarrones con queso perfectamente recalentados suenan bien.

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