Con solo días para el final de 2021, Google ha publicado su lista anual de comida de moda búsquedas del año. Si bien estos alimentos no son los más buscados en los últimos 365 días, sí son los platos que tuvieron el aumento más alto en el tráfico durante un período sostenido en 2021, en comparación con 2020. En otras palabras, mientras nadie buscaba ' Juego de calamar cookie' en 2020, el término fue muy popular este año gracias al tercer episodio del programa de Netflix, que se emitió en septiembre.

Los datos, que reflejan únicamente los términos de búsqueda de EE. UU., también contienen varias recetas que se volvieron virales ( gracias tiktok !), así como algunos platos que han ganado popularidad gracias a algunos momentos emocionantes de la cultura pop. ¿Quién recuerda cuando las cigarras regresaron al comienzo del verano después de una ausencia de 17 años y cierto segmento de la población simplemente no podía esperar para comerlas?

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Como era de esperar, también hay algunas recetas que simplemente marcaron tendencia en 2021 gracias a lo bien que saben y lo fáciles que son de preparar. ¡Sí, estamos hablando de ti, pollo Crockpot!

¿Tienes curiosidad por saber si alguno de tus platos favoritos estuvo entre los más de moda del año? ¡Sigue leyendo para descubrirlo!

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1 pastas tik tok

Cuando se trata de pasta, TikTok nos ha bendecido con varios platos de moda. Ese pasta feta al horno con el que aparentemente todo el mundo estaba obsesionado se volvió viral en febrero y se convirtió en entonces popular que provocó una corrida en el queso feta. En julio, esa comida sabrosa fue reemplazada por otro plato centrado en la pasta llamado chips de pasta, que puedes preparar en una freidora y comer como papas fritas.

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2 mermelada de tocino

Si bien la mermelada de tocino no es nada nuevo, el chef Gordon Ramsay impulsó el condimento al estado viral en mayo después de publicar un TikTok de su receta de tostadas con mermelada de tocino eso está cubierto con huevos. Además de un adorno para tostadas, la mermelada de tocino también funciona bien en hamburguesas y sándwiches .

3 Birria tacos

La birria es típicamente una sopa o un guiso mexicano, pero gracias a varias plataformas de redes sociales, los tacos de birria realmente despegaron en 2021. El plato presenta tortillas bañadas en una fina capa de grasa y rellenas con la carne tierna que encontrarías en el guiso. Una vez llenas de carne, las tortillas se colocan en la plancha, dándoles un exterior crujiente que es difícil de superar. Si está buscando una versión un poco más fácil de los tacos, consulte esta receta.

4 Pollo a la olla

Los platos hechos en una olla de cocción lenta han estado de moda durante años gracias a su facilidad y calidez general, pero 2021 se trató de pollo hecho en una olla de cocción lenta, que puede preparar de muchas maneras según su gusto y preferencias de sabor.

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5 Hamantaschen

Curiosamente, este pastel, que comúnmente se prepara en honor a la festividad judía de Purim, tuvo un gran momento en 2021. Tal vez impulsado por TikTok, estos dulces de forma triangular generalmente están rellenos de mermelada, pero también pueden estar llenos de chocolate. dulce de leche o queso. Da un salto en tu preparación Hamantaschen 2022 con la ayuda de esta receta tradicional , o cambie las cosas con esta sabrosa versión rellena de remolacha .

6 Galleta de juego de calamar

si has visto Juego de calamar , el episodio del caramelo dalgona, en el que los jugadores deben trazar una forma complicada en el caramelo en un tiempo limitado sin romperlo, explica por qué este término hizo el corte. Aunque técnicamente no es una galleta (el dulce de dalgona está hecho con una combinación de azúcar caramelizada y bicarbonato de sodio), la golosina adquiere una textura dura y se rompe fácilmente. ¿Interesado en hacer el dulce por ti mismo sin las consecuencias mortales? Tratar esta receta .

7 avena al horno

¡Sorpresa, sorpresa, este es otro término de moda por el que podemos agradecer a TIkTok! La avena horneada fue tendencia en la plataforma de redes sociales a principios de 2021, en parte porque el plato es relativamente saludable y fácil de preparar. Esta receta utiliza solo seis ingredientes (avena, huevo, plátano, levadura en polvo y jarabe de arce) para crear el plato viral que se convierte en un dulce desayuno o merienda.

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8 Cigarra

Cuando las cigarras regresaron a mediados de 2021 después de una ausencia de 17 años, las preguntas sobre cómo comer insectos comenzaron a surgir casi de inmediato, de ahí el lugar del insecto en la lista de alimentos de tendencia de Google. Para el registro, cigarras son generalmente seguro para consumir , pero eso no significa que todo el mundo deba probarlos.

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9 Pasta Gigi Hadid

La modelo compartió su receta de pasta picante con salsa de vodka en 2020, pero aparentemente el interés en el plato reconfortante fue tan intenso que se prolongó hasta 2021. La receta de Hadid requiere pasta pequeña de conchas marinas que se cocina y luego se baña en una mezcla de aceite de oliva. ajo, pasta de tomate, crema espesa, vodka, mantequilla y hojuelas de pimiento rojo triturado. Si eso despierta su interés, asegúrese de revisar esta receta similar para rigatoni alla vodka picante.

10 papas rotas

Seamos honestos, estadounidenses tienden a amar las papas sin importar en qué forma estén , pero (una vez más, gracias a TikTok) el puré de papas reinó en 2021. Como su nombre indica, el puré de papas son papas pequeñas que se aplastaron con el fondo de un vaso o algo similar, se sazonaron con las especias de su elección y luego cocinado. Esta receta incluye la comida de moda, pero agrega un poco de brócoli, queso desmenuzado y huevos fritos por si acaso.

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