Valla es y realmente ha despegado este año y durante la crisis del coronavirus— los jardines de la victoria están de vuelta ! - y eso significa que los centros de jardinería y empresas de semillas están luchando por mantenerse al día con la demanda de plantas y semillas de frutas y hortalizas mientras la gente intenta cultivar sus propios productos. No tiene que esperar a que llegue el vivero de plantas de su localidad o los lugares comprar plantas online Sin embargo, para reabastecerse para comenzar a crecer: es posible que tenga los elementos necesarios para un huerto de frutas y verduras, y algunas otras plantas divertidas, en su refrigerador o en su contenedor de abono.

Para comenzar a cultivar un huerto, simplemente recicle algunos de los restos de su cocina en verduras y frutas completamente nuevas, sin necesidad de equipos sofisticados. Simplemente elija sabiamente sus iniciadores de jardinería de chatarra.

Algunas cosas se pueden cultivar, pero otras son simplemente entretenimientos, dice Barbara Pleasant, experta en jardinería y autora de Despensa de cosecha propia.

En otras palabras, no se puede convertir un trozo aleatorio de los productos que sobraron de la cena de anoche en una calabaza madura con solo plantarla en el jardín. Afortunadamente, incluso los proyectos que no necesariamente van a dar frutos (literalmente) podrían convertirse en cosas divertidas que puedes hacer con tus hijos mientras estás atrapado en casa.

Si bien es posible que haya intentado cultivar un aguacate a partir de la semilla colocando un hueso de aguacate viejo con palillos en agua con resultados mediocres, con los restos de cocina adecuados, no tendrá que esperar una década para que su inversión se amortice. (Llevar plantar semillas de calabaza. ) Con solo un poco de agua y atención, puede cultivar sus propias verduras frescas en tan solo una semana o dos.

Un consejo profesional antes de comenzar a plantar: comience cualquier planta en formación en un recipiente de color oscuro.

Si usa una jarra de barro de color oscuro, la sección de la raíz del tallo no se aclarará, dice Pleasant. Tener la cabeza al sol y los pies a la sombra favorece el enraizamiento.

A continuación, le indicamos cómo ayudar a que sus frutas y verduras favoritas echen raíces, y dónde plantarlas una vez que hayan crecido: Tome sus herramientas de jardinería y comience a plantar.

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Las hierbas pueden ser una de las cosas más fáciles de seguir creciendo en su cocina: simplemente coloque las hierbas frescas de la tienda en agua tibia en un jarrón de color oscuro.

Durarán más y pueden echar raíces y obtendrá una planta completamente nueva, dice Pleasant.

Las plantas fáciles de cultivar como la menta definitivamente funcionan muy bien para este proyecto, pero incluso la albahaca y el romero pueden brotar con poca persuasión. Una vez que se formen las raíces, planta las hierbas en tu jardín o en una maceta en el alféizar de tu ventana.

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Los núcleos inferiores de apio, col china, repollo y lechugas se pueden colocar en platos poco profundos con agua en una ventana soleada hasta que echen raíces y comience a ver el crecimiento de las hojas. Sin embargo, es posible que no obtenga la calidad que tenía en los greens originales.

Volverá a crecer, pero son escuálidos y es posible que no tengan una buena textura, dice Pleasant.

Cómo cultivar patatas y batatas a partir de restos.

Las papas son particularmente fáciles de volver a cultivar a partir de restos de cocina, especialmente en la primavera.

Cualquier papa que compre en esta época del año ha estado inactiva durante tanto tiempo, está lista para crecer, dice Pleasant. Puede cortar papas más grandes en trozos pequeños con unos pocos ojos en ellos, y las papas más pequeñas pueden meterse enteras en la tierra.

Las batatas también son fáciles de cultivar a partir de las verduras sobrantes, simplemente deje que la enredadera crezca desde una de las puntas. Si bien es posible que no pueda cosechar otra papa, una enredadera de camote es una excelente planta de interior y las hojas son comestibles, dice Pleasant.

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Siempre que las raíces estén todavía en las verduras, puedes volver a cultivarlas. Simplemente coloque las raíces de puerro o cebollín en agua en un recipiente oscuro, y deje que las raíces crezcan y las verduras vuelvan. Podrás cosechar las verduras poco a poco después de eso de tu planta.

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Es posible que pueda cosechar semillas para comenzar sus propias plántulas a partir de ciertos productos, incluidos la calabaza de invierno y los tomates. Las semillas de calabaza de invierno ya están listas para usar. Para las semillas de tomate, simplemente puede secarlas en un filtro de café y plantarlas después de sacarlas de su tomate.

Una cosa a tener en cuenta con las semillas es que es posible que no obtenga exactamente el mismo tipo de tomate.

Los tomates de los supermercados son probablemente tomates híbridos, que tienen una genética inestable y no se convertirán en el mismo tipo de tomate, dice Pleasant. Si se trata de un tomate tradicional de polinización abierta, tendrá una mejor idea de qué esperar.

Afortunadamente, mayo no es demasiado tarde para comenzar con las plántulas. La gente no se da cuenta de cuánto tiempo dura el período de siembra; todavía hay mucho tiempo para obtener tomates, dice Pleasant.