El gluten es el ingrediente secreto para los panqueques perfectos ¿Recuerdas los días en que los veganos, o aquellos que simplemente evitaban la carne y/o los lácteos, se veían obligados a pedir una ensalada de aspecto triste con un tazón de arroz y tofu cuando comían fuera de su propia casa? Y la mitad de las veces, esa pésima ensalada llegó con tocino y picatostes de mantequilla. Nunca volvamos allí.
Para aquellos que siguen una dieta basada en plantas, la cantidad de opciones deliciosas y satisfactorias para subcontratar comidas está en su punto más alto. Los chefs están dando a las verduras un lugar central, y estamos viendo docenas de nuevas opciones veganas aparecer en los estantes de las tiendas de comestibles y en los pasillos del congelador todos los días (un saludo a Comerciante Joe ), desde leches alternativas y carnes hasta alimentos envasados, comidas congeladas, chocolate, mantequilla e incluso vino.
La razón número uno por la que los consumidores recurren a alimentos y bebidas de origen vegetal ? Salud personal y sostenibilidad. Con este aumento en el interés de los consumidores por la nutrición y el cambio climático, muchos fabricantes de alimentos se están orientando hacia la creación de versiones de sus productos más saludables y respetuosas con el medio ambiente. Además, están surgiendo una serie de nuevas empresas de alimentos directos al consumidor que ofrecen comidas veganas y/o a base de plantas que están listas para comer. De acuerdo con la atrevido-pollo Crédito: Atrevido Atrevido ofrece pollo a base de plantas que se ve, se cocina y sabe igual que el real (en serio). No podía creer lo bien dorados que se veían mis trozos de pollo con hierbas y limón a base de soya después de echarlos rápidamente en una sartén, o lo deliciosos que sabían encima de mi ensalada al estilo griego. Agréguelos a burritos o quesadillas, saltéelos con verduras o sirva sus trozos cajún (o mejor aún, empanizados) junto con camotes fritos. ¿Alguna vez te has prometido a ti mismo que empezar a comer una dieta más basada en plantas , y después de un par de días de picar verduras constantemente y esforzarse para que las lentejas tuvieran un sabor atractivo, ¿se rindió (y soñó con que un chef vegano lo hiciera todo por usted)? Esa fantasía de tener un chef vegano a tiempo completo en tu casa es básicamente el equivalente a Sakara vida . Envía comidas listas para comer, 100% a base de plantas, sin gluten, sin lácteos y orgánicas directamente a su puerta que están llenas de productos frescos y proteínas de origen vegetal. Un equipo de médicos y expertos en nutrición ha analizado la densidad de nutrientes de cada comida, para que sepa que se sentirá genial después de comer platos como el Thai Basil Buddha Bowl con caldo de curry de coco verde o la hamburguesa Sakara con crema de marañón con chile y tocino de coco . (Por cierto, no cuenta calorías, lo cual es un tremendo soplo de aire fresco). El hecho de que no tenga gluten, productos lácteos y/o evite el azúcar no significa que el postre no pueda estar en la mesa. Reunirse Velas horneadas , un negocio de postres de propiedad familiar con sede en California. Sus ofertas son loco Piense en bocados de blondie de mantequilla de maní sin azúcar, galletas de azúcar sin azúcar espolvoreadas con arcoíris, bollos, mini muffins de streusel de frambuesa negra, macarrones de doble chocolate y mucho más. Todo está hecho con ingredientes reales como harina de almendras, extracto de vainilla y aceite de coco, por lo que no tienes que preocuparte por consumir aditivos funky. Los veganos en Miami y Toronto ya están muy familiarizados con Planta —y sus albóndigas de calabaza y lasaña de berenjena— pero gracias a su nueva entrega a nivel nacional, todos podemos disfrutar de las deliciosas ofertas a base de plantas de Planta. Elija entre opciones con calidad de restaurante como coliflor tots, gyoza o tempeh pizza: sus platos se cocinarán a la perfección, se congelarán y se enviarán directamente a su hogar (simplemente no se olvide de los bollos de coco pegajosos). Seamos honestos: Todo Cosecha diaria hace es de ensueño. (¿Has probado los panes planos y los batidos?) Sin embargo, lo mejor del grupo son los tazones de chía congelados. Elija entre vaina de vainilla orgánica y manzana, mora y majik, o chocolate y almendras (o las tres). Las frutas y verduras se congelan en la granja dentro de las 24 horas posteriores a la cosecha, en su máxima nutrición y sabor, y definitivamente puede notar la diferencia. Y antes de que se sienta culpable por los artículos de papel adicionales involucrados en el envío de alimentos congelados a su hogar, sepa que el empaque es completamente compostable y reciclable. Esta favorito del pasillo del congelador tiene una corteza hecha de garbanzos, no de trigo o coliflor (o col rizada). La textura crocante de la corteza se asemeja mucho a la real: nada de esa textura blanda y pastosa que normalmente saboreas en una pizza congelada. Si bien ofrece aderezos como verduras asadas o margherita, para que sea completamente vegano, puede cubrir la corteza básica con marinara y albahaca, además de un queso a base de plantas o un poco de crema de anacardos. Línea de árboles elabora quesos artesanales de origen vegetal saludables, libres de productos animales y respetuosos con el medio ambiente. Con sede en el corazón del valle de Hudson en Nueva York, los quesos a base de plantas de Treeline se elaboran con anacardos de Brasil cultivados de manera sostenible y de origen ético que se muelen hasta obtener una crema y luego se fermentan para producir sabores deliciosamente complejos. Los quesos Treeline tienen una huella de carbono significativamente menor en comparación con los lácteos convencionales, además están hechos con ingredientes mínimos y contienen toneladas de proteínas. ¿Mi parte favorita? La variedad de opciones: ¿quién podría elegir entre un suave ajo con hierbas al estilo francés y un queso añejo artesanal con pimienta molida? Lo mejor es comprar los dos. El último y delicioso producto de acaí de Sambazon hace que comer un desayuno saludable y vibrante sea más fácil que nunca: Boles de Acaí Congelados Listos para Comer . Cada sabor, Berry Bliss, Amazon Superberry y Peanut Butter Power, está repleto de antioxidantes, vitamina C y probióticos y viene con un sidecar de granola en un recipiente de fibra 100% vegetal. El famoso chef vegano Matthew Kenney acaba de lanzar una línea propia Cenas, platos principales y refrigerios congelados 100 % a base de plantas que no requieren ningún esfuerzo para prepararse y saben como algo que pedirías en un restaurante vegano de lujo. Elija entre opciones como macarrones con queso cacio e pepe (hecho con pasta de sémola, queso de marañón y montones de pimienta negra), carnitas de jaca, bistec de coliflor a la parrilla con arroz salvaje y chimichurri, o bocados de coliflor de búfalo. Su marca de referencia para barras de refrigerios súper saludables acaba de ingresar a un nuevo territorio, el mercado de tazones de batidos congelados, y no creo que vuelva a comer nada más. El rico en proteínas a base de plantas dulces vienen en tres sabores: Almendra + Triple Berry Acai, Almendra + Mango Piña Maracuyá, Almendra + Melocotón Kiwi Greens y Almendra + Chocolate Plátano. Cada uno está hecho a base de fruta fresca y batido de leche de almendras, luego se cubre con mantequilla de almendras decadente y granola dulce y salada. Cómelos directamente del congelador como un postre congelado o descongelados para una comida o merienda más slushie bowl. no duermas La nueva línea de guarniciones congeladas a base de plantas de Green Giant , como berenjenas marinadas con pimientos y calabacín, ñoquis de coliflor y espinacas, papas fritas con brócoli y papas fritas a base de vegetales y aros de cebolla. Cada uno toma no más de unos minutos en el microondas o en el horno tostador para cocinarse, y prometo que incluso sus hijos rogarán por ellos (¿mencioné las croquetas de patata?). También son muy asequibles y están ampliamente disponibles en los supermercados de todo el país. Esta pasta de palmitos es tan bueno que fue suficiente para que (bueno, casi) dejara la pasta normal para siempre. Si bien no iré tan lejos como para llamarlo similar a los espaguetis estándar o los fideos fettuccini, hay mucho que decir sobre el sabor fresco que agrega al pesto rico en albahaca o el perfecto al dente textura que tienen los palmitos de forma natural. Hablando de guarniciones deliciosas y sin complicaciones, Camino de la vida hace increíbles mezclas de quinua a base de plantas que puedes cocinar en el microondas o en una sartén que sirven como base ideal para una cena saludable. Pruebe la mezcla de mango y quinua del sudoeste, la quinua toscana o mi favorita, la quinua mediterránea. 1 Atrevido
Sakara-vida Crédito: Sakara Life 2 Sakara vida
Velas horneadas Crédito: vela al horno 3 Velas horneadas
Planta-pizza Credit: Planta 4 Planta
Tazón-de-chía-de-cosecha-diaria Crédito: Cosecha diaria 5 Cuencos de chía de cosecha diaria
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banza-pizza Crédito: Banza 6 Banza Pizza
Treeline-Cheese_Estilo francés Crédito: Treeline 7 Queso del bosque
8 Cuencos de acaí congelado Sambazon
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hecho de plantas Crédito: PlantMade 9 Fabricado en plantas
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camino de la vida Crédito: Camino de la vida 13 Quinoa Camino de la Vida
