Todos tenemos un amigo que corre a casa después de trotar o sudar. sesión de yoga para reponer sus electrolitos. Si alguna vez te has quedado atrás en el vestuario preguntándote ¿y eso que significa? , Has venido al lugar correcto.

Empecemos con lo básico. Sabemos que necesitamos electrolitos y que están vinculados a hidratación y función humana básica. Muchos de nosotros también tenemos algún tipo de asociación cognitiva entre electrolitos, formas extremas de ejercicio y (lo más probable es que no) Gatorade.

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¿Qué más hay que saber sobre estos minerales? Según los expertos en nutrición y los médicos, mucho. Aquí, le pedimos a un dietista registrado y a un médico que nos ayudaran a analizar los datos sobre los electrolitos.

¿Qué son exactamente los electrolitos?

Los electrolitos son partículas que tienen carga eléctrica positiva o negativa, explica Jonathan Waitman , MD, director médico de apoyo nutricional especializado en el New York Presbyterian Hospital, Weill-Cornell Medical Center y experto médico en el Institute of Culinary Education. En el cuerpo humano, los electrolitos se refieren a minerales esenciales como sodio, potasio, magnesio, fósforo y calcio.

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¿tengo una buena relación?

De acuerdo a Abbie Gellman , RD, chef del Instituto de Educación Culinaria, los electrolitos siempre se encuentran en pares, por lo que una molécula positiva (es decir, sodio) estaría acompañada de una molécula negativa (es decir, cloruro). Es importante consumir estos nutrientes en un equilibrio adecuado para una salud óptima, dice Gellman. ¿Por qué? Porque los electrolitos son necesarios para varios procesos corporales, como la función adecuada de los nervios y los músculos, la distribución e hidratación del agua, la función renal y suprarrenal, el mantenimiento del equilibrio ácido-base y la función cardíaca.

Según Gellman, el equilibrio es clave. Por ejemplo, demasiado sodio altera el equilibrio y una dieta alta en sodio y baja en potasio puede provocar presión arterial alta.

¿Son las bebidas con electrolitos las mejores fuentes de electrolitos en la dieta?

No. La mejor fuente de electrolitos es una dieta saludable rica en alimentos integrales, frutas y verduras, dice el Dr. Waitman. Gellman está de acuerdo y dice que una dieta rica en frutas y verduras debería proporcionar muchos electrolitos. Para leve deshidración , el jugo de frutas y el té pueden ser útiles, agrega.

¿Hay poblaciones que necesitan más electrolitos?

Cualquier cosa que genere una pérdida excesiva de líquidos, como sudoración, diarrea, vómitos, micción, deshidratación, algunas enfermedades y el uso de algunos medicamentos, puede crear un riesgo de pérdida de electrolitos, explica Gellman.

Entonces, si estás haciendo ejercicio, ¿eso significa que debes aumentar tu ingesta de electrolitos? No exactamente.

Sí, cualquiera que haga ejercicio vigorosamente y sude esté perdiendo electrolitos, dice el Dr. Waitman. Pero eso no significa que deba complementar. El ejercicio regular no debería justificar la ingesta de bebidas deportivas con electrolitos, explica Gellman. La mayoría de los entrenamientos están bien, siempre que te mantengas hidratado durante todo el día y comas una variedad de frutas y verduras después y durante el día. Por ejemplo, un batido con una variedad de frutas o verduras y un líquido a base de proteínas (como kéfir o yogur) es una excelente manera de reponer los electrolitos.

Si cree que tiene pocos electrolitos, ambos expertos recomiendan prestar atención a síntomas como fatiga, presión arterial baja y espasmos musculares, pero los síntomas específicos variarán según el mineral del que tenga deficiencia. Por ejemplo, potasio La deficiencia puede caracterizarse por confusión, irritabilidad, debilidad, alteraciones cardíacas y problemas con la contracción de nervios y músculos, explica Gellman.

Una palabra final sobre las bebidas deportivas

Las bebidas deportivas contienen electrolitos, pero también contienen mucha azúcar o edulcorantes artificiales, que pueden tener efectos nocivos, dice el Dr. Waitman. Por lo tanto, antes de que se quede sin una botella de algo azul neón, intente aumentar la ingesta de alimentos integrales (frutas, verduras, cereales integrales).