En los últimos años, los exprimidores han adquirido un halo de salud visible, si no un poco llamativo. Muchos han comenzado a verlos como maquinas magicas ; como dispositivos que con poco más que frutas y verduras pueden poner al alcance de la mano tanto una bebida sabrosa como la salud corporal. ¿Y por qué no? Hay muchas cosas peores que podríamos consumir que los productos prensados ​​en frío. Pero cuando considera el exprimidor y lo que hace, especialmente en comparación con una licuadora de alto rendimiento, podría comenzar a surgir otra historia. Aquí, cuatro razones por las que una licuadora le dará mucho más por su dinero que un exprimidor.

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El jugo es rico en azúcar y bajo en fibra. Los batidos no lo son.

Primero, ayuda a confrontar la promesa de nutrición del exprimidor. Estás introduciendo zanahorias, col rizada y manzanas en tu máquina, ¿verdad? ¿Y la cúrcuma, el jengibre, la pimienta de cayena y otros aromas comunes en el jugo no son buenos para usted? Claro, pero un exprimidor extrae líquido de frutas y verduras, dejando una mezcla de sólidos llenos de nutrientes para ser desechados. Independientemente de los alimentos que use, los líquidos restantes que se acumulan, el jugo, tendrán un alto contenido de azúcar . Y quedarán exactamente cero gramos de la fibra saludable para el corazón de la fruta. Por otro lado, cuando arroja frutas y verduras en una licuadora, la cuchilla pulveriza todo el producto. ¿El resultado? De hecho, terminará bebiendo todas las vitaminas, minerales y fibra que sus ingredientes tienen para ofrecer.

El desperdicio de alimentos es una cosa (seria).

En segundo lugar, hay un corolario de esta idea. Cuando te quedas con alimentos sólidos para desechar, estás desperdiciando por naturaleza. El desperdicio de alimentos es un gran problema en los Estados Unidos, con un 30 a 40 por ciento de nuestro suministro de alimentos descartado, lo que equivale a más de mil millones de libras por año. Los exprimidores contribuyen a este desperdicio, dejándote con mucha pulpa que probablemente termine en la basura. Cuando mezcla ingredientes en lugar de exprimirlos, no se queda con montones de productos desperdiciados (¡porque en realidad los está bebiendo!). Y no sé ustedes, pero cuando encuentro un pedacito de plátano o fresa en mi batido, mi corazón canta.

El costo es una gran consideración.

En tercer lugar, me viene a la mente el concepto de costos de los alimentos. El jugo requiere más productos de los que cabría esperar. Producir no es barato , especialmente si está comprando a agricultores & apos; mercado. Piense en la cantidad de azúcar y el pequeño nivel de plenitud que obtiene por el precio cuando invierte en jugo. Es cierto que otras iteraciones de frutas y verduras (como tazones y ensaladas) pueden estar situadas de manera similar en términos de precio por caloría, pero no vienen con el alto grado de residuos sólidos ricos, algo que dificulta la inversión en productos de calidad. justificar desde un punto de vista presupuestario. Al pagar por los productos, tiene sentido financiero utilizar la mayor cantidad posible de esos productos.

Otro elemento a tener en cuenta: los exprimidores en sí pueden ser costosos. Muchos cuestan cientos de dólares. Las licuadoras también pueden hacerlo, pero hay muchos más modelos disponibles que no comprometerán el rendimiento por un precio más bajo.

La limpieza puede ser una pesadilla.

Hablando de costosos, los exprimidores son costosos en el tiempo. Son extremadamente difíciles de limpiar y requieren mucho tiempo. Una vez que haya hecho incluso un solo vaso de jugo, el interior de su máquina se cubrirá con una suspensión fina de partículas de plantas. Las sobras pegajosas se vuelven más difíciles de limpiar cuanto más tiempo las dejas reposar. En pocas palabras, el mantenimiento de los exprimidores lleva tiempo. Para limpiar una licuadora, todo lo que tienes que hacer es llenarla con agua y un par de gotas de jabón para platos y darle un giro, listo.

Entonces ahi lo tienen amigos. Hay mejores formas que los jugos para mejorar el sabor de las frutas y verduras crudas, formas que tienen más sentido ambiental y financiero. Por un lado, el batido. Si desea beber sus frutas y verduras, sus especias y polvos, su yogur y mantequilla de maní, considere la licuadora. . La bebida resultante será más espesa, pero ese es el punto: consumirá valiosos sólidos vegetales en lugar de desecharlos. Al hacerlo, honrará mejor al planeta, a los agricultores y a los propios ingredientes.

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Esto no quiere decir que los exprimidores tengan valor cero. Para las personas que de otra manera no consumirían frutas y verduras, los exprimidores podrían ser justo lo que necesitan. Además, los exprimidores pueden servir para algunos propósitos interesantes junto con simplemente beberlos. Por ejemplo, pueden alimentar algunas posibilidades interesantes de cócteles y ponches.

Pero para el consumo diario, considere mirar más allá del exprimidor. Considere mezclar (¡o cocinar!) Esas frutas y verduras, incorporar esa col rizada o kiwi en ensaladas o incluso asarlos, o comerlos crudos y maduros. Sus sólidos llenos de fibra tienen el valor para sentirse bien que muchos buscan cuando miran a los exprimidores en primer lugar. Además, reducirá el desperdicio, reducirá el desorden y se conectará con su comida de una manera más inteligente y profunda.

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