A medida que las temperaturas bajan y continuamos inclinándonos por completo hacia la temporada acogedora, abasteciéndonos de bufandas y suéteres, bebiendo sidra de manzana caliente, horneando todas las recetas de especias de calabaza que podamos tener en nuestras manos, existe una gran probabilidad de que todos estemos a punto de estarlo. pasar una cantidad significativa de tiempo extra en interiores en comparación con el verano. Todos estamos a favor de adoptar la tendencia de estilo de vida nórdica conocida como la vida al aire libre , lo que significa pasar tanto tiempo al aire libre como sea posible A pesar de las condiciones climáticas, pero seamos honestos: el invierno es largo, frío y carece de la cantidad de sol que recibimos durante todo el verano.

¿Caso en punto? Tiene razón al preguntarse si su cuerpo está obteniendo una cantidad suficiente de vitamina D. 'Con muchos practicando distanciamiento social , colectivamente pasamos más tiempo en interiores; esta exposición limitada a la luz solar también puede conducir a niveles más bajos de vitamina D activa, 'explica Mike Roizen , MD, director de bienestar de la Clínica Cleveland y autor de Qué comer cuando . La vitamina D contribuye a sistema inmunológico saludable , y es importante encontrar formas de apoyar su inmunidad durante este tiempo '.

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¿Qué más hace la vitamina D en el cuerpo? La vitamina D es una vitamina soluble en grasa que se necesita para mantener huesos sanos ', dice un experto en nutrición Rachel Berman , RD, director general de Verywell. “Su función principal es absorber calcio y fósforo durante la digestión. El calcio es el mineral necesario para mantener la salud ósea y la función adecuada de los nervios y los músculos.

Si tiene curiosidad acerca de la deficiencia de vitamina D, los síntomas que debe tener en cuenta y lo que debe saber antes de tomar un suplemento de vitamina D, consulte nuestra guía completa de vitamina D aquí.

Si bien la luz solar es la fuente más común de vitamina D activa, su dieta también es una excelente manera de aumentar sus niveles de vitamina D, especialmente cuando el tiempo en interiores está en su punto más alto. La vitamina D se denomina 'vitamina del sol', ya que se forma en el cuerpo cuando la piel se expone a los rayos ultravioleta; también se encuentra en los suplementos y de forma natural en ciertos alimentos, dice Berman. Los expertos recomiendan obtener alrededor de 600 UI de vitamina D en nuestra dieta. Aquí, los cinco mejores alimentos ricos en vitamina D que debe consumir cada temporada, según Berman.

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Pescado grasoso

Los pescados grasos, incluidos el salmón, el atún y las sardinas, son fuentes fuertes de vitamina D. Me gusta agregar hierbas y especias al salmón y hornear para comer como plato principal o desmenuzado con pan rallado, huevo y verduras picadas para formar una hamburguesa de salmón. empanada, dice Berman.

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Hongos

Los hongos maitake, o los hongos gallina de los bosques, son otro buena fuente de vitamina D . Quedan muy bien picados en una ensalada o salteados en aceite de oliva como guarnición.

Huevos y queso

Según Berman, las yemas de huevo y el queso proporcionan cantidades más pequeñas de vitamina D, que se pueden incluir en una tortilla o frittata.

Alimentos enriquecidos

Algunos alimentos comunes también están fortificados con vitamina D para ayudarnos a obtener lo suficiente en nuestra dieta: piense en cereales, leche de origen vegetal y yogur.