La tostada francesa es un alimento tan simple y querido que muchos de nosotros lo cocinamos en piloto automático, siguiendo los movimientos que conocemos desde hace mucho tiempo. Pero ya sea que tenga un método establecido o esté buscando uno, sepa que unos simples ajustes pueden elevar tostadas francesas . ¿Busca una actualización sencilla? Pruebe estos consejos al cocinar una de nuestras recetas favoritas de tostadas francesas.

RELACIONADOS : Has estado haciendo mal tostadas francesas (aquí te explicamos cómo hacerlo bien)

poner luces en un arbol de navidad

Artículos relacionados

1 Piense más allá del pan básico.

La mayor parte de las tostadas francesas son un pan , como su ingrediente principal y su forma lo indican. Esto puede parecer obvio, pero vale la pena señalarlo debido a la puerta que se abre para una actualización masiva. Si la mayoría de las tostadas francesas son pan, cambiar ese pan puede cambiar profundamente su producto final. Te va a costar mucho hacer tostadas francesas de primera con pan blanco con la funda de plástico. Para un mejor desayuno final, comience desde un pan recién horneado.

Una ruta adicional que puede tomar es comenzar con diferentes tipos de pan recién horneado. Jalá, brioche , o incluso el pan de plátano te dará una tostada francesa más sabrosa, rebanadas con cualidades que varían según el pan que elijas. ¡Piense en las posibilidades!

RELACIONADOS : ¿Le falta levadura? Aquí hay 3 formas inteligentes de hornear pan sin él

2 Corta rodajas gruesas y dales un buen remojo.

Las tostadas francesas en rodajas finas pierden algo de su lujoso sabor. Así que hazlo grueso, no más delgado que media pulgada. Más pan por rebanada significa un bocado con más personalidad. También significa una mayor capacidad para esponjar la mezcla de huevo y leche, empaquetando más bondad en cada rebanada.

3 Mejora tu masa de leche de huevo.

Cuando sumerjas el pan en su mezcla de huevo y leche, las rebanadas que pronto se convertirán en tostadas francesas cambian. Están imbuidos de lo que absorben. Entonces por qué no mejoran lo que pueden absorber, dándoles más sabor ? Rociar su mezcla de huevo y leche con extracto de vainilla podría ser la mejor manera de crear sabor en esta etapa. Pero no duermas con canela. Unos pocos batidos pueden ser de gran ayuda. Y aunque no es tan llamativo, pedir huevos frescos de granja y leche entera hará una diferencia más sutil.

¿Cómo se saca el ombligo?

4 Reconsidere su jarabe de arce.

Cuando cubra las tostadas francesas justo antes de comer, omita los pretendientes de jarabe de maíz. Muchos no son de arce, sino siropes para el desayuno o para panqueques. . Asegúrese de obtener jarabe de arce, el producto real hervido de la savia del árbol de arce, un edulcorante con una complejidad que ensancha los ojos.

5 Piense más allá del jarabe de arce.

Considere cubrir las rebanadas con una cucharada de ricotta fría y una cucharada de su mermelada favorita, por ejemplo, cereza o albaricoque. Las mantequillas compuestas que incluyen ingredientes dulces, como la mantequilla de miel, también pueden agregar algo diferente y bienvenido. Estos enfoques pueden reemplazar el jarabe de arce. Pero si lo desea, puede mezclar y combinar.

6 Utilice una sartén antiadherente.

La tostada francesa, sabemos, surge del pan mojado en una mezcla de huevo. Dada la cantidad de pan de huevo que absorbe, probablemente quieras cocinar en una sartén antiadherente. Las sartenes estándar pueden darte la oportunidad de desarrollar un color más sabroso durante la cocción, es cierto, pero pasar 10 minutos limpiando huevos pegados a una sartén no es divertido. El antiadherente hace un gran trabajo, especialmente si está haciendo grandes lotes y desea una limpieza mínima entre ellos.

7 No omita la mantequilla.

Hay momentos en los que solo se busca un aceite de cocina como el de semilla de uva, pero este no es uno de ellos. La mantequilla le da a las tostadas francesas una riqueza profunda y una calidad reconfortante, que es lo que anhelamos en las mañanas que chisporroteamos este alimento básico para el desayuno. Para evitar quemarse o fumar, use una combinación de mantequilla y aceite en la sartén para cocinar las tostadas.