Dato curioso: hay más de 750 variedades de manzanas en el mundo, y solo en los Estados Unidos existen más de 100 tipos de manzanas. Y venga el otoño (seamos honestos, agosto), estamos aquí para cada uno de ellos.
¿Por qué? Porque no hay nada tan satisfactorio como el primer bocado de una manzana dulce, jugosa y recién cortada. Pero aquí está la cuestión: no todos los diferentes tipos de manzanas disponibles para nosotros están destinados a ser comidos de inmediato. Algunos son mejores para hornear en pasteles y tartas; otros combinan perfectamente con platos salados como chuletas de cerdo o salchichas. Y aunque los cócteles de sidra de manzana no siempre contienen manzanas enteras, hay un cierto tipo de manzana que produce la mejor sidra.
Aquí, tenemos una guía de los tipos de manzanas más populares en Estados Unidos, además de cómo saben, se ven y dónde las encontrará. Eche un vistazo a nuestra tabla de variedades de manzanas a continuación y luego siga leyendo para obtener más información sobre todos sus tipos favoritos de manzanas. ¡Feliz crujido!
Tipos de manzanas: diferentes tipos de manzanas imágenes, nombres, gráfico Crédito: Yeji KimArtículos relacionados
Tipos de manzanas - imagen de la manzana Fuji Crédito: Yeji Kim1 Fuji
Acertadamente llamada así por el monte Fuji, esta variedad perfecta para picar fue desarrollada originalmente en la década de 1930 en Japón y no llegó a los Estados Unidos hasta la década de 1980. Los Fujis se distinguen por su textura crujiente, sabor dulce y piel rayada roja y amarilla. Se elaboran cruzando Red Delicious con manzanas Ralls Janet.
Tipos de manzanas - Imagen de variedad de manzanas Red Delicious Crédito: Yeji Kim2 rojo delicioso
Las manzanas Red Delicious se originaron en Iowa en la década de 1870. Si busca manzana en el diccionario, es probable que (literalmente) encuentre una imagen de una Red Delicious, ya que es la variedad más popular en los EE. UU. En la actualidad. Su icónica piel roja, parte superior ancha y parte inferior de las patas son mejores para picar y mezclar en platos crudos, como ensaladas.
Tipos de manzanas - imagen de variedad de manzana Honeycrisp Crédito: Yeji Kim3 Crujiente de miel
Si las manzanas estuvieran en la escuela secundaria, Honeycrisps estaría en el equipo de fútbol universitario o ganaría la reina del baile de graduación (o ambos). Esta variedad súper popular es apreciada por su sabor extra dulce y jugoso, su frescura explosiva y su color amarillo rojizo. Los crujientes de miel son perfectos para comer tal cual, para agregar a ensaladas o para hacer salsas.
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Tipos de manzanas - imagen de manzana Granny Smith Crédito: Yeji Kim4 Granny Smith
Casi tan popular como Red Delicious, esta es la manzana verde brillante preferida del grupo. Granny Smiths se originó en Australia y tiene un sabor súper ácido y una textura firme y crujiente. Algunos disfrutan del sabor amargo, otros pueden preferir hornearlo en un postre dulce o cocínelos en un plato sabroso, como este arroz con pollo.
Tipos de manzanas - imagen de manzana Golden Delicious Crédito: Yeji Kim5 Golden Delicious
Este tipo recibe su nombre de su piel brillante, de color amarillo verdoso y su sabor suave y mantecoso. Las manzanas Golden Delicious son más suaves por dentro y de piel fina, por lo que son propensas a magullarlas o arrugarlas durante el almacenamiento. En su lugar, cómelos rápidamente; son mejores para hornear en pasteles, hacer salsas y funcionan bastante bien para congelar.
Tipos de manzanas - imagen de manzana McIntosh Crédito: Yeji Kim6 McIntosh
Incluso más suaves que las Golden Delicious, las manzanas McIntosh son cremosas (y un poco harinosas) por dentro, lo que las convierte en una excelente opción para cocinarlas en puré de manzana o sopa. Tienen un sabor jugoso, agrio y picante, piel de color rojo oscuro y un interior blanco brillante. Debido a que las manzanas McIntosh carecen de firmeza, necesitará un espesante adicional si decide hornearlas con ellas.
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Tipos de manzanas - imagen de manzana Cortland Crédito: Yeji Kim7 Cortland
Las manzanas Cortland son similares a las de McIntosh en forma (redondas, rechonchas) y sabor (cremosas, agrias). Pero como no son tan suaves como los McIntoshes, puedes hornearlos o cocinarlos con ellos o comerlos crudos. Sin embargo, los Cortlands son conocidos por dorarse un poco más lento que otros tipos, por lo que son una opción inteligente si los va a cortar y servir como refrigerio o en una ensalada.
Tipos de manzanas - Empire apple picture Crédito: Yeji Kim8 Imperio
Estos aparecieron en el Empire State de Nueva York en 1966 después de que la Estación Experimental Agrícola del Estado de Nueva York cruzara una manzana Red Delicious con una McIntosh. Son jugosos, firmes y deliciosos dulces: cómelos como refrigerio o para cocinar u hornear.
Tipos de manzanas - imagen de manzana Gala Crédito: Yeji Kim9 Gala
Las galas tienen una forma única, alta pero pequeña. También son de color más claro que la mayoría: el rojo en el exterior se destaca por los matices de color amarillo anaranjado brillante. Su sabor suave, dulce y crujiente los hace ideales para picar (especialmente para niños) o cocinar.
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