Nos encanta una tendencia de superalimentos megaexóticos muy publicitada tanto como el resto, pero al final del día, la mayoría de los alimentos más saludables para comer son bastante simples. ¿No es ese el punto? Están enteros, sin procesar, sin refinar y probablemente una planta. Y aunque no nos atreveríamos a considerar que estos ingredientes básicos (nueces, batatas, fresas, espinacas, etc.) son aburridos, ciertamente podemos decir que no son reconocidos.

¿Uno de los superalimentos * reales * más saludables y subestimados que existen? Avena . Pregúntele a cualquier RD o MD y le dirán que definitivamente debería comer más de ellos. Son increíblemente versátiles, asequibles y nutritivos. La avena también es estable en almacenamiento, lo que para muchos de nosotros es lo más importante en este momento. Puede servir avena dulce o salada; caliente o frío (perdón, durante la noche ). Agrega la canela, la mantequilla de nueces, las bayas o ponle un huevo. Hornee avena en barras o hacer granola casera. Independientemente de cómo los coma, estos son todos los beneficios saludables que obtendrá cuando coma avena, según Cara Harbstreet, MS, RD, LD de Nutrición inteligente de la calle .

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1 Salud digestiva

La avena es una gran fuente de fibra y puede ayudar a mantener un sistema digestivo saludable. Contienen fibra soluble e insoluble, y son una de las formas más convenientes de aumentar la ingesta de fibra (un nutriente de escasez que la mayoría de los estadounidenses no consume lo suficiente).

2 La salud del corazón

Tres gramos de fibra soluble de avena, cuando forman parte de una dieta baja en grasas saturadas y colesterol, pueden reducir el colesterol en sangre, lo que puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas. Una porción de la buena avena Quaker Old-Fashioned proporciona aproximadamente 2 gramos, así que agregue otra porción pequeña, como una barra de granola o un aderezo de yogur, para hacerle un favor serio a su sistema cardiovascular.

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3 Te mantienen más lleno, más tiempo

La avena se considera un grano entero —Otro grupo de alimentos del que la mayoría de los estadounidenses no comen lo suficiente — y se puede incorporar a platos calientes, fríos, dulces o salados para cualquier momento del día. Se combinan bien con otros alimentos nutritivos, como frutas, verduras, lácteos y fuentes de proteínas de origen vegetal y animal, lo que mejora la calidad de su dieta en general. La avena también es muy abundante y abundante, por lo que no tendrá la tentación de pasar por la máquina expendedora para comprar dulces 20 minutos después de comerlos. Finalmente, gracias a su sabor suave y facilidad de cocción, todas las variedades de avena proporcionan un lienzo culinario en blanco para crear comidas y bocadillos nutritivos y deliciosos.

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