Nos encanta ir a fiestas vestirse para fiestas , comprar para fiestas y llevar comida y vino a las fiestas. ¿Pero organizar fiestas? Esa es una empresa con la que no estoy seguro de que alguna vez nos sintamos completamente cómodos.

En teoría, siempre suena como una idea brillante. Tener amigos, familiares y seres queridos juntos en su hogar es un placer absoluto, pero cuando comienza haciendo los movimientos en tu cabeza de todo lo relacionado (¡Decoración! ¡Cocinando! ¡Limpieza! ¡Invitaciones! ¡Las opiniones políticas de tu tía Cindy!) puede que empieces a preguntarte, ¿Qué estaba pensando?

La porción de cocina es el mayor esfuerzo de entretenimiento. Cuando asiste a una cena, todo lo que tiene que traer es una botella de vino y tal vez una guarnición simple . Sin embargo, cuando juegas a la anfitriona, debes tener una comida completa de varios platos en la mesa para todos tus invitados dentro de un período de tiempo adecuado para que nadie se vaya a casa con hambre (o peor aún, con hambre). Y no olvide las diferentes restricciones dietéticas de cada persona.

Estamos aquí para remediar todos sus problemas relacionados con los aperitivos, de una vez por todas. (Para Principales de verano de cocción rápida, consulte nuestro resumen aquí , y lo mismo ocurre con estos postres fáciles y deliciosos). Se llama la barra de huevos rellenos deconstruida de bricolaje. Es una actualización fácil e impresionante a un clásico que agrada a la multitud, y servir cualquier plato desglosado y estilo buffet significa que los huéspedes pueden elegir lo que se adapte a sus preferencias personales de gusto (y alergias alimentarias).

Los huevos rellenos son los mejores entremeses, pero seamos sinceros: son quisquillosos. Encontramos una manera de servirlos sin pelar, preparar y rizar pedantes. ¿Y a quién no le encanta comer jamón con una variedad de deliciosos aderezos y salsas al estilo tapas? A continuación, le indicamos cómo sacar la barra de huevo rellena como un profesional.

Hierva los huevos, pero no por mucho tiempo

Comience por hervir seis huevos hasta que las yemas estén medio crudas y apenas estén atascadas, aproximadamente 7 minutos. Cuando esté listo, transfiera los huevos a un recipiente con agua helada para evitar que se sigan cocinando. Pele cada huevo y córtelos por la mitad a lo largo con un cuchillo afilado . Repita con tantos huevos como sirva (para estar seguro, planifique de 3 a 4 mitades por comensal).

RELACIONADOS : 9 inexactitudes reveladoras en las que probablemente crea acerca de comer huevos

Aléjate de la manga pastelera

¡Giro de la trama! En lugar de sacar las yemas, mezclarlas con mayonesa y ponerlas en una manga pastelera, las dejaremos justo donde la naturaleza las quería: dentro de la clara de huevo. Créame, este es el movimiento correcto para su cordura (y su paladar). Coloca las mitades en una bonita fuente y dales a cada una una buena pizca de sal y pimienta.

Almacena tu propagación

Esta es la parte divertida, porque las oportunidades son infinitas. Recomiendo poner varias salsas y luego de cinco a diez coberturas que varían en sabor y textura. Aquí tienes una larga lista de inspiración eggy.

Sauces :

• Sriracha mayo
• pesto
• Guacamole
• Tzatziki
• chimichurri
• Aderezo Honey Dijon
• Vinagre balsámico
• alioli
• Tabasco, chipotle u otra salsa picante
• Gochujang
• Truffle mayo
• Salsa de sésamo y jengibre
• Nata
• Aderezo diosa verde

Aderezos :

• Chalotes fritos
• Encurtidos en cubitos
• Hierbas frescas, como perejil o eneldo.
• Salmón ahumado
• Queso azul, queso de cabra, queso cheddar, todos los quesos
• alcaparras
• Panko frito
• Trocitos de tocino crujiente
• Pimientos rojos asados
• Patatas fritas con parmesano
• Las remolachas en escabeche
• Semillas de alcaravea
• Apio o pepinos finamente picados
• Cebolletas
• kimchi
• Huevas de salmón o trucha

Si sus invitados están llenos hasta los topes para cuando tenga la cena en la mesa, no podemos responsabilizarnos.