Durante mi primer trabajo en una cocina, trabajé interminables horas pelando patatas y zanahorias. La tarea, aunque aparentemente simple y fácil, requirió más atención y precisión de lo que inicialmente esperaba. Preocupado de que accidentalmente me afeitara la punta de mi dedo con la rebanada equivocada, mi velocidad de pelado de papas no era tan rápida como debería haber sido, es cierto.

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Cuando se trata de preparar platos que requieren una gran cantidad de papas peladas (o cualquier otra verdura o fruta), el trabajo a menudo requiere una cantidad innecesaria de paciencia y esfuerzo para crear el resultado final. Sin emabargo, según un video reciente de TikTok , esta tarea mundana de la cocina no debería ser tan difícil y, lo que es más importante, no tan peligrosa como suele ser.

Usuario de TikTok @queencancook explica que pelar papas para platos como papas gratinadas o papas fritas se puede hacer de manera más eficiente y segura con un simple artículo doméstico: ¡un tenedor! El usuario muestra que simplemente apuñalando el extremo superior de la papa con un tenedor puede agarrar más fácilmente la punta para pelarla.

La prueba

Para probar si este truco aparentemente fácil podría remediar mis problemas de pelar papas, pele una bolsa grande de papas de dos maneras diferentes. El primer método, más tradicional, consistía en pelar la papa como lo haría normalmente: agarre la papa con una mano mientras la pela con la otra. Luego vino el método TikTok, donde usé un tenedor para mayor estabilidad; mientras tanto, pelaba la papa con la otra mano.

Usando un pelador en Y para ambos métodos y papas de tamaño similar, cronometré el tiempo de pelar las papas durante un minuto usando las diferentes técnicas y anoté los resultados. (Muy científico, lo sé).

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Los resultados

Al pelar papas de la manera tradicional, descubrí que podía pelar aproximadamente cinco papas en un minuto. Preocupado por perder accidentalmente la superficie de la punta y aterrizar en mis dedos expuestos, descubrí que no podía trabajar tan rápido como me hubiera gustado. Estaba más concentrado en la precisión de mis cortes que en mi velocidad. Desafortunadamente, pelar una bolsa grande de esta verdura con almidón para una porción familiar de puré de papas probablemente tomaría una cantidad excepcionalmente larga de tiempo y paciencia.

Poniendo el truco de TikTok en acción, clavé un tenedor de metal en uno de los extremos puntiagudos de la papa. Usando mi pelador en Y, utilicé movimientos cortos y rápidos para pelar la papa de manera rápida y eficiente. Comencé en la base del tenedor y me abrí camino hasta el otro extremo de la papa, cubriendo más terreno con cada golpe. Descubrí que no estaba tan preocupado por dónde aterrizaba el pelador, y podía pelar mucho más rápido de lo que normalmente lo haría. En un minuto, pude pelar ocho patatas, que es casi 1,6 veces más patatas que con el método anterior.

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Aunque el método TikTok fue más rápido y eficiente, descubrí que mis cortes no eran tan precisos. Descubrí que en mis sobras, tenía trozos de pulpa de papa mezclados con las cáscaras. Para contrarrestar mi desperdicio innecesario de alimentos, me aseguré de abonar mi exceso de basura. Aunque el truco no está tan preocupado por la precisión, me sentí reconfortado al saber que mis dedos estaban fuera de peligro y descubrí que trabajaba más rápido en la tarea cuando usaba el tenedor para mantener la estabilidad.

Truco adicional para ahorrar tiempo

Mientras trabajaba en un restaurante, descubrí otro truco para pelar papas para ahorrar tiempo y una cocina desordenada. Coloque una hoja de papel pergamino en su superficie de trabajo y pele las papas encima. Una vez que haya terminado con la tarea, puede recoger fácilmente los restos usando el papel de pergamino para transferirlos a su contenedor de abono. Si la pila de cáscara de papa se vuelve demasiado grande, reutilice el papel pergamino para transferir las sobras entre lotes a medida que avanza.

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