La salud de nuestros ojos depende de muchos componentes diferentes de nuestro estilo de vida y genética. Algunos caen fuera de nuestro control; otros tenemos la oportunidad de regularlos y mejorarlos por nuestra cuenta.

Una de las mejores cosas que puede hacer por su visión y salud ocular a largo plazo es comer una dieta balanceada rica en frutas y verduras y baja en grasas saturadas y azúcar, dice Christine Joy, OD, a Médico de la red VSP . Específicamente, las vitaminas A, C, E y el zinc son especialmente beneficiosas para los ojos.

Resulta que muchos de los productos e ingredientes que están en temporada en el otoño son especialmente ricos en estas vitaminas clave. Por supuesto, la mejor manera de mantener la salud de sus ojos es mediante un examen anual de la vista. con un oculista para detectar problemas de visión (y otras enfermedades graves como diabetes, trastornos autoinmunes y ciertos tipos de cánceres que se pueden detectar con un examen de la vista), pero es fácil agregar algunos de estos ingredientes a su dieta para cuidar mejor su ojos y salud general a largo plazo. Aquí están las recomendaciones de Joy sobre qué alimentos deberíamos comer para tener una mejor visión esta temporada.

Verduras de hoja verde

Verduras de hojas verdes oscuras como la col rizada están en temporada desde ahora hasta noviembre y contienen nutrientes clave como luteína y zeaxantina. Ambos antioxidantes se encuentran en altas concentraciones en la mácula, el centro de la retina que es responsable de lo que ve directamente frente a usted. El cuerpo no produce naturalmente todos estos nutrientes que necesita, por lo que es importante que nuestra dieta los contenga. Comer muchas verduras de hoja verde como la col rizada y las espinacas ayudará a proteger su visión y también reducirá el riesgo de cataratas y degeneración macular.

punto de humeo del aceite de oliva virgen extra

Zanahorias

Comiendo zanahorias no le hará ver mejor al instante, pero hay mucha verdad en la idea de que pueden ayudar a proteger la visión. ¿Por qué? Porque las zanahorias contienen mucha vitamina A, que ayuda a proteger la superficie del ojo y es fundamental para combatir la sequedad en los ojos y mantener una buena visión. La vitamina A también juega un papel en la disminución del riesgo de pérdida de visión por degeneración macular y cataratas.

Pimientos

Aunque los pimientos morrones están disponibles todo el año, su temporada alta es de septiembre a octubre. Estos pimientos de colores brillantes ayudan a mantener sana la superficie de los ojos y reducen el riesgo de degeneración macular relacionada con la edad. Solo una taza de pimientos proporciona el 100 por ciento (!) Del valor diario recomendado de vitaminas A y C. Además, los pimientos son libres de grasa, bajos en calorías y contienen tres gramos de fibra por taza.

Calabaza

Las calabazas, que se cosechan de septiembre a noviembre, son un alimento básico de otoño que contienen nutrientes saludables para los ojos, incluidas las vitaminas A, C y E, zinc, fibra, luteína y zeaxantina. Estos micronutrientes ayudan a combatir la degeneración macular relacionada con la edad, el síndrome del ojo seco y las cataratas.

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pavo

Con el Día de Acción de Gracias acercándose rápidamente, puede ser reconfortante saber que el pavo es bueno para la vista. Esta proteína está cargada de zinc y niacina de vitamina B, que pueden ayudar a prevenir las cataratas.

Calabaza butternut

Con la temporada alta que dura desde principios del otoño hasta el invierno, la calabaza es especialmente rica en luteína y zeaxantina, vitamina C, vitamina E, zinc y omega-3. Los alimentos ricos en omega-3 pueden ayudar a proteger los vasos sanguíneos diminutos de los ojos y mejorar los síntomas del ojo seco, y los alimentos cargados de zinc pueden ayudar a prevenir las cataratas.

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